Ang patatas nga dumplings sa patatas o kartoflane kluski sa Polako, mahimong kan-on isip usa ka kilid nga pan nga adunay mantequilla o ingon nga pangunang kurso kon inubanan sa mga caramelized sibuyas ug fried bacon o uban pang mga pinaasa nga karne. Ang matag rehiyon sa Silangang Europa adunay usa ka kalainan sa niini nga pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasang init nga patatas nga patatas (nga gihimo gikan sa 3 ka dako nga patatas)
- 1/3 nga tasa nga maayong lugas nga tinapay
- 2 itlog nga yolks
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 2 itlog nga puti, gibunalan hangtud nga matig-a, apan dili uga
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap, sumala sa han-ay nga gihatag.
- Ibutang ang sinagol sa usa ka gaan nga nawong. Pag-knead sa dugang nga harina kon ang timpla kaayo sticky.
- Ibutang ang usa ka dako nga kolon sa salted tubig sa taas nga kainit sa lutoon mo ang.
- Sa kasamtangan, pagbahin sa minasa sa kalaha ug pag-roll ngadto sa usa ka taas nga silindro, ang gibag-on sa usa ka lapis. Guntinga sa 2-pulgadang gilay-on.
- Pag-drop dumplings sa Nagabukal salted tubig. Dad-a ang tubig balik sa usa ka hubag ug, sa higayon nga ang mga dumplings mogawas sa ibabaw, magluto 5 minutos.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka slotted cuchara, kuhaa dumplings sa usa ka pag-alagad sa panaksan. Idugang ang natunaw nga mantikilya ug mga mumho sa pan, kung gusto.
Mubo nga sulat: Ang usa ka kalainan sa niini nga pinggan mao ang pagdugang sa caramelized sibuyas ug fried bacon o uban pang mga aso nga karne.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 163 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |