Mga panit nga itlog, estilo sa Indian! Kini usa ka maayo nga bisan unsang oras nga pagpangaon nga naglakip sa itlog ug tradisyonal nga mga panakot sa India. Kini nga resipe alang sa anda bhujia (o anda bhurji) nagtugot sa duha ka itlog kada tawo (usa ka malipayon nga pamahaw o brunch), busa kini nagsilbi sa tulo ka tawo.
Dugang nga mga Recipe sa Pagtilaw sa India
Adunay usa ka nagkalain-laing mga Indian nga mga resipe nga naglakip sa mga itlog. Dili tanan ang tradisyonal nga mga pinggan sa pamahaw, apan adunay daghan nga mga kombinasyon aron sulayan. Ania ang pipila ka labaw nga Indian pagluto pinggan nga gawas niini nga bhujia resipe nga imong mahimo sa pagsulay:
- Kerala Egg Roast: Kini usa ka itlog nga sinugba ug usa ka maayong kauban sa pamahaw.
- Masala Omelette: Kini nga itlog adunay mga itlog uban sa garam masala powder alang sa lahi nga palami.
Egg Slice Masala: Ang talagsaong tanga sa niini nga gravy naghatag sa itlog sa usa ka lainlaing bakas, ug kini usa ka lahi nga pagkuha sa itlog nga curry.
Kerala Egg Roast: Kon ikaw usa ka hinigugma sa itlog, mahimo nimo kini nga paborito nga itlog sa itlog sa India. Kini usa ka itlog nga curry nga adunay Southern Indian twist ingon nga fried eggs nga simmer sa usa ka tomato ug sibuyas puree, unya kini marinated sa masalas ug lutoon sa gravy. Kini usa ka dato, lami nga pagkaon.
Kodi Guddu Gasagasala Kura: Kini usa ka fried egg dish nga gisagol sa poppy seed paste uban sa init nga mga panakot ug mga itlog. Kini maayo sa mga appams o rotis.
Ang itlog nga Keema : Lainlain nga pagkuha sa usa ka popular nga pagkaon nga Persian nga gitawag nga qeema. Ang mga itlog nahugno uban sa mga itlog nga gilat-an ug giluto sa usa ka gravy; kini sagad nga gisudlan sa steamed rice.
Egg Slice Masala: Masayon sa humay, masala nga itlog usab maayo ang rotis.
Nargisi Kofta: Pagpangita sa usa ka butang nga dali nga mahimo sa tanan nga matuod nga lami sa mahalon nga pagkaon sa India? Kini usa ka malisud nga itlog nga adunay kabhang sa keema nga puno sa usa ka zesty gravy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka itlog
- 2 tablespoons vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 ka dako nga sibuyas ang tinadtad
- 2 ka kamatis nga tinadtad
- 1/4 ka kutsara nga grated ginger
- 1/4 ka teaspoon nga grated ahos
- 2 nga green nga mga chili nga tinadtad
- Asin sa pagtilaw (Paggamit 1/2 tsp sa 3/4 tsp.)
- Usa ka pinch nga turmeric powder
- 2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga berde nga coriander
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-itlog sa mga itlog sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan hangtod nga mamulak.
- Ibutang ang usa ka lawom nga pan sa medium kainit. Kon init, idugang ang lana sa pagluto ug initon ang kalaha.
- Karon idugang ang mga tinadtad nga sibuyas ug iprito kini hangtud nga kini hinay. Pag-adto kanunay. Himoa kini nga hapit sa translucent.
- Idugang ang tinadtad nga kamatis, luy-a, ahos, berde nga mga chili, asin, ug turmeric powder. Dayon isuka ang tanan hangtud nga ang humok nga humok.
- Idugang ang whisked nga mga itlog ug pagpalihok sa pag-ayo sa tanan nga mga sagol.
- Magluto hangtud nga ang mga itlog magsugod sa pagtan-aw nga lig-on ug magtigum, ingon nga tipikal nga pinatuyok nga itlog.
- Kuhaa ang kainit. Sunod, idugang ang tinadtad, lab-as nga coriander ug padayon nga pagpalihok. Ang mga itlog maghiusa ug mas lig-on gikan sa nahabilin nga kainit. Wala nay dugang nga likido niini nga yugto.
- Pag-alagad sa mainit nga pag-init sa mga bag-ong giandam nga parathas !
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 893 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |