Ang Butterscotch Chew gihimo gamit ang brown nga asukal ug mantikilya aron makahimo og usa ka dato, maalamon nga kendi nga adunay lahi nga lami sa butterscotch nga adunay lig-on nga karamel texture. Ganahan kong tabonan kini nga may usa ka panit nga itom nga tsokolate, apan mahimo nimo kining laktawan kung gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga asukal (granulated)
- 1/2 ka tasang brown sugar
- 1 tsp. suka
- 1/2 ka copa nga corn syrup (kahayag)
- 1/4 tasa nga tubig
- 1/4 tsp. asin
- 1/2 nga tasa nga mantikilya
- 1/2 tsp. vanilla
- Mahimong gamiton: 1 pound chocolate (o chocolate chips)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 8x8 nga pan pinaagi sa pagtapot niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto .
2. Itumon ang mga sugars, suka, mais nga syrup, tubig, ug asin sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agas samtang ang mga sugars matunaw, unya ipasok ang usa ka thermometer nga kendi . Lutoa ang kendi nga walay pagpalihok hangtud nga kini moabut sa 245 sa thermometer.
3. Sa higayon nga ang kendi makaabot sa 245, idugang ang mantikilya ug magpadayon sa pagluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga kini moabot sa 255 degrees.
4. Kuhaa dayon ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang vanilla extract, stirring hangtud nga kini maayo ang pagkasama. Ibubo ang kendi ngadto sa giandam nga kaldero ug tugoti kini nga ibutang, mas maayo nga magdugay sa temperatura sa lawak. Kung gikinahanglan nimo aron mapadali ang proseso, ang kendi mahimo nga refrigerated hangtud nga kini ibutang, mga 4 ka oras.
5. Sa higayon nga ibutang ang kendi, kuhaa kini gikan sa kalaha gamit ang foil isip mga gunitanan, ug ibutang kini sa usa ka tabla. Panit ang foil sa likod sa bloke sa kendi, ug gamita ang usa ka dako nga hait nga kutsilyo sa pagputol sa kendi ngadto sa gagmay nga kwadrado nga usa ka pulgada. Niini nga punto, mahimo nimong pilion nga ituslob ang imong mga chew sa chocolate o ibutang kini nga yano. Kung dili nimo ituslob kini, akong girekomendar ang pagputos sa matag piraso sa cellophane o sa papel aron dili kini mahimong sticky.
6. Aron ituslob kini sa chocolate, ibutang ang chocolate sa usa ka dako nga luwas nga panaksan sa microwave. Ang microwave mao ang chocolate sulod sa usa ka minutos nga mga lat-ang hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag minuto aron malikayan ang overheating. Pagtabon sa usa ka linuto sa kalaha o dako nga plato nga adunay aluminum foil ug isalindot.
7. Pinaagi sa paggamit sa mga galamiton sa pagpanghugas o duha ka mga tinidor, ituslob ang usa ka kuwadrado ngadto sa tsokolate hangtud nga kini hingpit nga malusbog. Dad-a kini gikan sa chocolate ug i-drag ang ubos sa ngabil sa panaksan aron kuhaon ang sobrang tsokolate. Ibutang ang gituslob nga kendi sa giandam nga linuto sa kalaha ug balik sa nahibilin nga butterscotch chews ug chocolate.
8. Palambuon ang mga chews aron ibutang ang chocolate sulod sa 20 minutos. Lisud kaayo sila gikan sa refrigerator, busa palingkuron sila sa temperatura sa lawak sulod sa 10 minutos sa dili pa magserbisyo.
Ibutang ang patag, giputos ang mga chew sa usa ka sudlanan sa hangin sa temperatura sa kuwarto, ug ibutang ang chew-cheed sa chew sa usa ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 80 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |