Kini usa ka sayon nga paagi sa paghimo sa inyong St Patrick's Day corned-beef dinner, ug kini naghimo usab sa usa ka fabulous Sunday nga panihapon. Himoa nga ang salsahan nga pinauga ug palambo kini labing menos usa ka oras o duha alang sa labing maayo nga palami. Kung dili ka mag-atiman sa kamunggay, ayaw pagbiyai kini.
Idugang ang linuto nga mga pan nga cabbage (tan-awa ang mga tip ug mga kalainan, sa ubos) o usa ka cabbage gratin ngadto sa kalan-on ug alagaran kini sa lugus nga tinapay o usa ka rustic Irish soda nga tinapay .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Kahoy sa Kahoy:
- 1 tasa sour cream
- 2 teaspoons mayonnaise
- 3 ka kutsara nga horseradish (gihumol na nga maayo)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/2 ka asukal nga asukal (granulated), o sa pagtilaw
- Alang sa Dinastiyang Beef Dinner:
- 1 corned beef brisket, mga 4 ka libras
- tubig, aron matabonan
- 1 tasa gagmay nga mga puti nga sibuyas (gipanitan) o gamiton nga frozen
- 1 sibuyas (gipanitan) ug giugbok sa 6 ka cloves
- 2 ka medium nga dahon sa bay
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
- 2 teaspoons asin
- 3 parsnips (gipanitan, gilain ang gihabugon, ug giputol ang 3-pulgadang gitas-on)
- 6 ngadto sa 8 ka medium carrots (gipanitan, gilain ang gilay-on ug giputol ang 3-pulgada ang gitas-on)
- 1 gamay nga rutabaga (gipanitan nga giputol)
- 6 ka medium nga pula nga patatas (gipanitan ug gitagbang) o gamay nga bag-ong mga patatas
- 3 lindog nga celery (giputol ngadto sa 3-pulgada ang gitas-on)
- 2 tablespoons parsley (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kung maghimo sa saging nga horseradish, isagol sa usa ka gamay nga panaksan ang sour cream, mayonnaise, drained horseradish, 1/4 teaspoon nga asin ug 1/2 teaspoon nga asukal, o sa pagtilaw. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa oras sa pag-alagad.
- Kung ang corned beef sobra ka dako aron mahaum sa imong crockpot, tungaa ang katunga, ikatulo o ikaupat.
- Ibutang ang corned beef sa hinay nga cooker ug tabunan ang tubig. Idugang ang mga gagmay nga puti nga sibuyas ug ang dako nga sibuyas, ang mga dahon sa bay, thyme ug 2 teaspoons nga asin. Arrange ang parsnips, carrots, rutabaga, patatas ug carrots palibot sa corned beef.
- Tabuni ug magluto sa LOW alang sa 9 ngadto sa 11 ka oras, o hangtud nga ang corned beef ug mga utanon malomo.
- Pag-ilalom pag-ayo ug unya ibalhin ang karne ngadto sa pag-alagad sa pinggan gamit ang mga utanon nga gihan-ay sa palibot sa mga daplin. Isablig sa uban sa tinadtad parsley sa dili pa sa pag-alagad. Pag-alagad uban sa horseradish salsahan, kon gamiton.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Pagkaon sa tinadtad nga karne uban sa linuto sa liso nga Cabbage Cabbage: Guntinga ang usa ka gamay nga ulo sa cabbage ngadto sa unom ka wedges ug ibutang ang mga wedges sa usa ka Dutch nga hudno nga adunay mga 1/2 pulgada nga tubig. Pagdugang og 1/2 ka asin nga asin. Tabuni ang pan ug simmer ang mga pan nga cabbage sa tubig sulod sa mga 10 minutos. Pabalikon kini ug simmer sa mga 8 minutos, o hangtud nga ang cabbage malomo. Pag-ilalom ug drizzle uban sa nangatunaw nga mantekilya ug panahon uban sa asin ug paminta, aron makatilaw.
Nag-alagad 8 hangtod 10.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 610 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 58 g |