Pagkaon sa ahos

Ang masahon nga mga scallops galingon ug dayon gilamon sa matam-is nga pula nga kampanilya sa usa ka garlicky nga sarsa. KINI nga potaya ang hingpit sa ibabaw sa humay o noodles. Ang matag pag-alagad naglangkob: Calories 226, 10g Carbohydrates, 20g Protein, 11g Fat, 37mg Cholesterol, 1g Fiber, 279mg Sodium, 510mg potassium.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga scallops (sea scallops kung mahimo)
• 1 Red pepper pepper
• 4 ka ahos nga ahos
• 2 Green sibuyas
• 1/3 tasa nga sabaw sa manok
• 1 ka tasang sarsa nga oyster
• 2 teaspoons nga Intsik
• bino nga bugas , uga nga sherry o suka sa bino
• 1 teaspoon granulated asukar
• 3 ka lamesa nga lana alang sa pagpalihok, o kon gikinahanglan
• 1 1/2 teaspoons nga cornstarch dissolved sa 1 ka kutsarang tubig, opsyonal
• 2 ka kutsarang tinadtad nga mga dahon sa cilantro alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga scallops ilalum sa nagaagay nga tubig ug patubang. (Kon mogamit sa mga scallops sa dagat, guntinga kini sa katunga o kaha ingon nga gitinguha).
2. Guntinga ang tukog gikan sa pulang kampanilya nga kampanilya ug tangtanga ang mga liso sa tunga. Guntinga ang katunga, ug dayon putlon ngadto sa mga tipak. Panit ug maayong pagkaputol sa ahos. Guntinga ang berde nga sibuyas ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso.
3. 3. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang sabaw sa manok, sarsa sa oyster, bino nga bino o sherry o suka sa suka, ug asukar. Paggahin.

1. Pag-init sa usa ka wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Idugang ang lana sa gipainit nga wok . Sa diha nga ang lana init, dugangi ang katunga sa mga cloves nga ahos. Pag-agas hangtud nga ang ahos aromatic ug magsugod sa brown. Kuhaa uban sa usa ka slotted cuchara ug reserba.
2. Idugang ang mga scallops ngadto sa wok, ibutang kini nga patag. Pag-uswag sulod sa mga 2 ka minutos, pag-amping nga dili mo-overcook sa mga scallops. Kuhaa gikan sa wok ug habwahe sa colander. Pagwagtang sa kalaha.
3. Idugang ang 1 ka kutsara nga lana sa wok. Sa diha nga ang mantika init, idugang ang nabilin nga ahos ug ang sibuyas nga sibuyas. Pag-agas sa 10 ka segundo ug idugang ang pula nga kampanilya. Pag-uswag sulod sa usa ka minuto, paglihok sa mga utanon palibot ug pagsagol sa gamay nga sabaw sa manok, bugas nga bino o tubig kon gikinahanglan.
4. Idugang ang gitipig nga ahos ug ang sarsa sa wok. Dad-a ngadto sa usa ka hubag ug idugang ang mga scallops. Ibalik ang kainit ug simmer ang mga scallops ug pepper sa sarsa, nga gibuksan, sulod sa 5 minutos. Pag-agda usahay ang mga scallops. (Kon magplano sa paggamit sa kubiko nga tubig nga thickener, andama kini samtang ang mga scallops mag-ulan).
5. Ihatag ang cornstarch / water mixture nga usa ka dali nga pagpalihok ug idugang kini ngadto sa tunga-tunga sa wok, pagpadali dayon aron mapadako. Pagsagol sa uban pang mga sangkap.
6. Hinumdomi ang mga scallops uban sa tinadtad nga cilantro kon gusto. Pag-alagad sa humay o uban sa mga noodles.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	159
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	27 mg
Sodium	638 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	17 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)