Oven Braised Beef Short Ribs Sa Apple Cider

Ang malumo ug lamian nga mugbo nga mga gusok maoy hurno-giluto sa apple cider ug karne sa karne nga adunay mga utanon, carrot, ug tinadtad nga mga utanon.

Ang karne sa mugbo nga mga gusok mao ang hudno-hinay hinay-hinay ug dayon ang mga utanon idugang sa sabaw. Kini nakapahimo sa usa ka talagsaon nga pagkaon uban sa mashed o linuto nga patatas. Idugang ang mga patatas sa sabaw uban sa mga carrots o makadugang usa ka dalag nga rutabaga.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ngadto sa 4 ka libra nga mubo nga mga gusok (giputol sa 3 ka pulgada nga mga piraso)
• 2 o 3 dashes kosher asin
• 2 o 3 dashes pepper (bag-ong basa)
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 2 ka copa nga apple cider (o unsweetened apple juice)
• 1 1/2 ka copa nga karne sa karne
• 1 teaspoon nga Rosemary (uga nga dahon)
• 1/2 ka kutsarita thyme (uga)
• 1 ka dako nga sibuyas (coarsely tinadtad)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 1 medium sibuyas (hiniwa)
• 1 tasa nga baby carrots
• 1 tasa nga sinagol nga celery
• Garnish: parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud nga hurno ngadto sa 300 F.
2. Isablig ang mga gusok nga adunay asin ug pepper; ihaboy uban sa harina.
3. Init ang lana Sa usa ka pan nga laya o dako nga luwas nga lami sa hurno o hudno nga Dutch sa sobrang kainit. Idugang ang karne sa mubo nga gusok sa 1 layer. Magluto, kanunay nga magbag-o hangtud nga ang tanan nga kilid maayo ang kolor. Idugang ang apple cider, karne sa karne, mga utanon, ang tinadtad nga sibuyas, ug ang ahos. Dad-a sa usa ka hubag.
4. Pagtabon sa kalaha ug pagluto alang sa mubo nga gusok sulod sa 3 1/2 ka oras. Kuhaa ang malip-ot nga mga gusok gikan sa kaldero kag palayuon ang sabaw sa isa ka daku nga saucepan ukon Olandes nga hurnohan. Himua ang sobra nga tambok; dad-a ngadto sa usa ka hubag, gibuksan, dayon pakunhawa ang init ngadto sa medium ug magluto sulod sa 5 ka minutos aron makunhoran ang gamay.

1. Idugang ang nabilin nga sibuyas, celery, ug carrots sa sabaw. Pagtabon ug pagluto sa init nga kainit sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga utanon linghod.
2. Ibalik ang mubo nga mga gusok ngadto sa sabaw ug initon.
3. Magdayandayan uban sa parsley aron mag-alagad.

Mahimo Ka Usab

Golden Short Ribs nga adunay mga utanon alang sa Hinay nga Cooker

Pressure Cooker Beef Short Ribs

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1647
Total Fat	115 g
Tulas nga Tambok	47 g
Unsaturated Fat	56 g
Cholesterol	353 mg
Sodium	1,014 mg
Carbohydrates	51 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	101 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)