Sfenj Recipe - Moroccan Donuts o Fritters

Ang Sfenj usa ka bulak nga sama sa Moroccan donut nga gihimo gikan sa usa ka sticky, unsweetened nga minasa nga minasa. Sa higayon nga kini nabanhaw, ang mga handfuls nga minasa gihulma sa mga singsing ug gilawom nga fried hangtud nga bulawan ug puno sa usa ka chewy, fluffy interior.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 nga harina nga harina
• 2 teaspoons patubo
• 1 ka asin nga asin
• 1 1/4 ka tasa nga mainit nga tubig
• 2 ka pulgada
• lana sa utanon , alang sa pagprito
• asukar, alang sa garnish (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay nga panaksan, pag-dissolve sa patubo sa usa ka gamay nga mainit nga tubig ug ibutang sa pruweba sulod sa 10 o 15 ka minutos.
2. Sa usa ka dako nga panaksan o, isagol ang harina sa asin. Idugang ang tubig ug ang lebadura nga lebadura, ug kusog nga pagkutaw gamit ang imong kamot o usa ka bug-at nga kahoy nga kutsara hangtud nga hapsay. Ang kinumot kinahanglan nga sticky sa pag-pagmasa o pagporma, nga halos sama sa usa ka baga nga batter.
3. Pagtabon sa panaksan sa usa ka tualya ug ibilin ang minasa aron mabanhaw sulod sa tulo ngadto sa upat ka oras, hangtud doble o triple ang kadaghanan.

1. Sa usa ka lapad, lawom nga kolon, init ang usa ka pulgada o labaw pa sa lana sa utanon sa kainit nga kainit hangtud nga init.
2. Ipahimutang ang usa ka panaksan nga tubig. Ituslob ang imong mga kamot sa tubig, unya kuhaa ang usa ka piraso sa minasa nga sama sa gidak-on sa usa ka gamay nga plum. Gamita ang imong mga tudlo aron paghimo'g usa ka lungag sa bola sa minasa, pagtunob sa lungag sa lapad aron makagisi, ug ibutang ang minasa sa init nga lana.
3. Usba uban sa dugang nga mga bahin sa minasa, hangtud nga ikaw nagdugang ingon nga daghang mga sfenj ingon nga mahaum nga komportable sa imong kaldero. Ibutang ang imong mga kamot ingon nga gikinahanglan aron sa pagtipig sa minasa gikan sa pag-unong samtang magtrabaho ka niini.
4. Pagtrabaho sa sfenj hangtud nga bulawanon nga brown, mahimong kausa o kaduha. Kuhaa ang linuto nga sfenj ngadto sa usa ka plato nga gitaoran og mga tualya nga papel nga giugbok.
5. Balika ang paghulma ug pagprito hangtud nga imong gigamit ang tanan nga minasa.
6. Kon gitinguha, modunot sa mainit nga sfenj pinaagi sa pagtuslob sa granulated nga asukar o pinaagi sa pagwagtang sa powdered sugar.
7. Pag-alagad sa sfenj init o init; Nawad-an sila sa ilang pagkakita ug pag-apelar kon tugnaw.
8. Ang Sfenj dili magpabilin nga lab-as sa taas nga temperatura sa lawak. Maayo nga mapugngan ang nahabilin nga sfenj ug dayon ipainit pag-usab sa hudno kon gikinahanglan.

Mga Tip sa Recipe:

Ang minasa alang sa sfenj kinahanglan nga sticky. Tugoti ang 3 ngadto sa 4 ka oras nga pagbangon.

Ang Sfenj labing malingaw sa pagpainit sa mainit o mainit nga tubig, busa kung sila gipalugnaw na sa dili pa mag-alagad, ipa-init kini pag-usab sa hudno. Mahimo kini nga pag-alagad nga yano o gibutangan og asukar, alang sa oras sa pamahaw o tsa. Ang Moroccan Mint Tea mao ang tipikal nga ilimnon nga kapilian.

Sa Morocco ang tahas sa paghimo sa sfenj sagad gibilin sa mga vendor sa kalye, nga magluto sa imong order sa dapit, nga sagad gamiton ang mga skewer aron makuha ang bag-ong gihimo nga sfenj gikan sa lana.

Alang sa dugang nga crispy texture, ang ubang mga kustomer naghangyo nga ang mga lutoon nga donut ibutang o dugmokon ug ibalik sa lana alang sa ikaduha nga pagprito.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	137
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	284 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)