Ang kombinasyon sa manok ug curry klasiko ug lagmit nagsugod sa India. Ang ubang mga resipe nga naggamit niini nga kombinasyon naglakip sa Chicken Biryani, Butter Chicken , ug Mulligatawny Stew. Ang curry powder mahimo nga malumo o halang, ug kon ipares sa mga mellowness sa manok, kini nga mga pinggan nindot kaayo.
Ang curry powder kasagaran gigamit sa India, diin ang mga pamilya kasagaran adunay ilang kaugalingong espesyal nga kombinasyon niining kombinasyon sa panakot. Ang curry powder dili usa ka spice, apan usa ka sinagol nga cinnamon, cloves, turmeric, cardamom, chiles, nutmeg, pepper, ug tamarind. Mahimo nimo ang pagpalit og labing maayo nga curry powder nga sagol sa kadaghanan nga mga grocery store, o paghimo sa imong kaugalingon kon ikaw ingon og eksperimento. Gamita ang mga panakot nga gusto nimo sa imong kaugalingon nga kombinasyon.
Kini nga resipe maayo kaayo nga giserbe sa mainit nga linuto nga brown rice o pasta. Ang lami mao ang kalumo, ug ang mga kolor nindot kaayo, mao nga kini usa ka talagsaon nga pagkaon alang sa paglingaw. Apan dali ra ang mahimo sa usa ka adlaw sa semana. Sa diha nga ang mga sangkap nga na-prepped, kini nga pinggan andam sa mga 20 minutos.
Ang mga gikinahanglan importante sa kadaghanan nga mga recipe sa curry. Pag-alagad sa toasted coconut, pag-andam sa tinadtad nga mga cashews, tinadtad nga berde nga sibuyas, currant, ug chutney sa gagmay nga mga panaksan sa kilid ug himoa nga ang matag kalanon magdayandayan sa iyang kaugalingong plato.
Pag-alagad niini nga resipe sa usa ka mabugnaw nga prutas o lunhaw nga salad, pipila ka mga linukot nga panihapon o mga tinapay, ug usa ka matam-is nga lemon meringue pie alang sa hinam-is.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga harina sa tasa
- 1-2 ka kutsarang kan-on nga powder
- 4 dughan nga manok (walay boneless, walay panit, giputol sa 1 "mga piraso)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 green bell pepper (giputol sa 1 ka piraso)
- 1 yellow bell pepper (giputol sa 1 ka piraso)
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 2 ka ahos nga cloves (minced)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 3/4 nga tasa nga duga sa orange
- 1/2 nga tasa nga gibug-aton sa krema (mahimo nimong gamiton ang evaporated milk o light cream)
- Opsyonal nga Pag-apil:
- Chutney
- Giluto nga bugas
- Mga Currant
- Toasted coconut
- Mga panit sa cashew
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka mabaw nga plato, isagol ang harina ug pagkubkob. Pagdugmok sa mga piraso sa manok niini nga sagol sa hingpit nga sinina.
Pag-init sa usa ka dako nga bug-at nga panagang sa kainit sa taas nga kainit. Idugang ang lana ug mantekilya ug ipaubos.
Sauté nga manok niini nga sagol hangtud nga gamay nga brown, kanunay nga pagpadasig.
Idugang ang mga sili, sibuyas, ahos, asin, tubig, ug juice sa orange.
Pagtabon sa kalan-on ug sa simmer sa ubos nga kainit alang sa 10-15 minutos hangtud nga manok hingpit nga linuto.
Idugang ang cream ug magluto ug pukon hangtud nga init; Ayaw paglubog. Pag-alagad sa humay uban sa tanan nga mga gikinahanglan sama sa gitinguha.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 468 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |