Ang Guinness Truffles mao ang mga dato nga homemade chocolate truffles uban ang usa ka daku nga dosis sa Guinness nga gisagol diha mismo. Sila hingpit alang sa bisan unsang beer lover! Ang mangitngit, lami nga lami sa lami kaayo nga lami kaayo sa dihang gipares sa semi-sweet chocolate.
Ganahan ko nga mag-top sa ako nga may salty - usa ka pinch of pretzels, nahugno nga mga chips nga patatas, mani, o gisagol nga asin sa dagat.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 12 onsa nga botelya sa Guinness
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 12 ka onsa
- semi-matam-is nga tsokolate (maayong pagkahimo nga tinadtad)
- 2 ka kutsara nga unsalted butter (sa temperatura sa lawak)
- 1/2 ka tasa nga cocoa powder (alang sa pag-rolling sa truffles)
- 1 pound tsokolate nga kendi nga kendi
- Opsyonal: mga toppings sama sa nahugno nga pretzels, nahugno nga mga chips nga patatas, mga mani, ug uban pa
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibubo ang botelya sa Guinness ngadto sa medium saucepan ug ibutang kini sa medium-low heat. Dad-a kini ngadto sa usa ka simmer, ug himoa kini nga simmer hangtud kini makunhoran ngadto sa 1/2 nga kopa. Ang panahon magkalain-lain depende sa imong stove ug pan, apan alang kanako mokabat kini mga 30 minutos. Usisaa kini matag karon ug unya samtang mag-simmer pinaagi sa pagbubo niini ngadto sa usa ka tasa nga sukod aron makita ang pag-uswag. Sa diha nga kini mikunhod ngadto sa 1/2 nga kopa, kuhaa kini gikan sa kainit.
2. Ibubo ang cream ngadto sa usa ka saucepan-ang samang saucepan nga imong gigamit alang sa Guinness maayo. Ibutang ang saucepan sa kainit nga kainit, ug dad-a ang cream ngadto sa simmer. Samtang kini simmers, ibutang ang tinadtad nga semi-sweet chocolate sa usa ka medium nga panaksan, ug ibubo ang mainit nga Guinness sa ibabaw sa chocolate.
3. Sa diha nga ang cream moabut sa usa ka simmer, ibubo kini sa ibabaw sa panaksan sa chocolate ug Guinness. Maghulat 1 minutos aron tugotan ang kainit nga matunaw ang tsokolate, unya palagputon ang tanan hangtud nga ang tsokolate matunaw ug ang sagol nga hapsay ug satiny.
4. Idugang ang unsalted nga mantikilya ug itusok kini. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap direkta sa ibabaw sa chocolate ug sa refrigerate kini hangtud nga lig-on, mahitungod sa 2 ka oras.
5. Linya sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay lana nga papel o papel nga parchment. Ibubo ang cocoa powder ngadto sa usa ka mabaw nga panaksan o pie can. Paggamit og usa ka kutsarita o usa ka gamay nga kutsara sa kendi aron mag-scoop sa usa ka bola nga tsokolate ug ibutang kini ngadto sa panaksan nga powder sa kakaw. Paligira kini sa usa ka gamay hangtud nga kini giputos, dayon i-roll kini sa tunga-tunga sa imong mga palad aron himuon kini nga hugna, ug ibutang kini sa pan nga lutoon. Balika hangtud nga ang tanan nga mga truffles naporma-kinahanglan nimong makuha ang 36 ka 1-pulgada nga truffle gikan niini nga batch.
6. Dugangi ang tray sa 30-40 ka minuto, hangtud nga ang mga truffles malig-on. Sa diha nga andam ka nga ituslob kini, ibutang ang kendi sa usa ka medium nga panaksan nga luwas nga panaksan ug ibutang kini sa 30-segundos nga pag-usob hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 30 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit.
7. Sa diha nga ang chocolate coating natunaw ug hapsay, gamita ang usa ka himan o ituslob ang mga himan sa paglusot sa usa ka truffle ngadto sa natunaw nga taklap, dayon kuhaa kini ug himoa nga ang sobrang pagtulo balik ngadto sa panaksan.
Ibutang ang truffle sa giandam nga linuto sa kalaha ug, samtang ang tsokolate basa pa, isablig ang ibabaw gamit ang usa ka pinching of crushed pretzels, nahugno nga potato chips, asin sa dagat, o ang imong topping nga kapilian. Balika hangtud ang tanan nga mga truffle gituslob ug dayandayan.
8. Kini nga mga Guinness Truffle ang labing maayo nga gigamit sa temperatura sa lawak. Tipigi ang dugang nga truffles sa usa ka lalin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa duha ka semana, ug dad-a kini ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
I-klik dinhi sa Pagkat-on Unsaon sa Pag-Ibog Truffles!
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 195 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |