Kini nga resipe alang sa Lithuanian bacon buns o lasineciai gihimo uban sa usa ka humok nga roll dough nga puno sa tinadtad nga linuto nga sibuyas ug bacon. Giisip kini nga nasudnong pinggan sa Lithuania ug usa sa labing popular nga mga tinapay sa culinary repertoire.
Ang mga bunon sa Bacon mahimong kaonon nga init o sa temperatura sa lawak ug mahimo nga usbon sa oven. Kini usa ka hingpit nga proyekto aron makuha ang mga bata nga nalambigit sa kung ang usa ka hamtong nga mag-ihaw sa bacon ug sibuyas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa pagpuno:
- 3/4 pound bacon (giputol sa 1/4-inch nga mga piraso)
- 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- Alang sa Dough:
- 1 tasa nga gatas
- 1/4 pound (1 stick) nga mantikilya
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 pakete (2 1/4 teaspoons) aktibo nga dry yeast
- 3 dako (gamay nga pinulbos, lawak sa temperatura) nga itlog
- 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- Alang sa Egg Wash:
- 1 (dako nga lawak sa temperatura) itlog yolk
- 2 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa ang pagpuno: Sa usa ka dako nga skillet, ibutang ang bacon ug sibuyas ug halos dili matabunan sa tubig. Ibutang ang taklob sa kalaha ug himoa nga simmer hangtud nga ang tubig mawala. Pagbalhin sa tibuok nga sulod sa skillet (tambok ug tanan) ngadto sa usa ka sudlanan ug pag-refrigerate hangtud nga bugnaw.
- Sa kasamtangan, paghimo ug paghulma sa minasa: pag- agas sa gatas ug pag-mix sa mantikilya, asukar, ug asin. Bugnaw ngadto sa 110 degrees. Dissolve patubo sa niini nga gatas sagol, stirring pag-ayo.
- Pagbalhin sa gatas nga lebadura sa lebadura sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer. Pagdugang og mga itlog ug harina ug pagkulata kusog sa usa ka Danish nga kuwarta nga itoy, Batter Blender, kahoy nga kutsara o paddle attachment sa usa ka mixer hangtud nga hapsay. Pagtabon uban sa greased plastic wrap ug himoa nga mobangon hangtud madoble. Guntinga ang minasa ug buhion pag-usab.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Guntinga kini sa katunga ug magtrabaho uban sa usa ka tunga sa usa ka higayon nga pagtipig sa laing katunga.
- Paligira ang minasa nga 3/8 ka pulgada nga baga. Guntinga ang 2 ngadto sa 3-pulgada nga mga lingin sa minasa nga may usa ka lingin nga cookie cutter.
- Ibutang ang usa ka tablespoon o ingon sa cooled Bacon sagol nga sa sentro sa minasa nga lingin. Pil-on ang mga ngilit sa bug-os nga pagtabon sa pagpuno ug paghulma ngadto sa usa ka bola. Ang dapit nga puno nga mga bola nga minasa nahulog sa usa ka panapton nga giputos sa panit. Usba uban sa pag-usab nga mga scrap ug ang laing katunga sa minasa. Cover rolls uban sa greased plastic wrap ug motubo hangtud hapit doble sa kadaghanan.
- Pag-init sa hurno ngadto sa 375 F. Kon ang mga rolyo motubo nga maayo, kuhaa ang plastic wrap ug pagluto 15 ngadto sa 20 ka minutos. Sa diha nga ang mga rolyo dili kaayo tanum, ibutang kini sa hugasan nga itlog sa 1 ka itlog nga yok nga gibunalan sa 2 ka teaspoons nga tubig.
- Bumalik sa hurno ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown. Pag-alagad sa init, sa temperatura sa lawak o pag-init sa oven.