Nargisi Kofta Lamb ug Egg Curry Recipe

Kini nga pinggan morag exotic ug gusto usab kini! Idugang kini sa usa ka party dinner party ug mga higala nga maghunahuna nga magpa-ulipon ka aron maandam kini alang kanila. Sa pagkatinuod, ang Nargisi Kofta sayon ​​ra nga himoon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Koftas:
• 8 ka itlog
• 500 gramos pino nga yuta nga karnero nga kanding
• 1 medium size nga sibuyas tinadtad kaayo
• 1 ka kutsara nga ahos nga tinadtad nga maayo kaayo
• 1 teaspoon nga turmeric powder
• 1/2 ka kutsarita nga pulang sili nga powder
• 1 teaspoon garam masala powder
• Pagtilaw sa asin
• 1/2 tasa nga harina sa humay
• 6 ngadto sa 8 ka copa nga lana sa utanon (o canola o sunflower oil) alang sa lawom nga pagprito
• Alang sa Gravy:
• 2 medium sized nga sibuyas (tinadtad nga pinong)
• 2 ka kutsarita nga ahos
• 2 teaspoons ginger paste
• 3 medium tomatoes (yuta sa usa ka hapsay nga Paste sa usa ka processor sa pagkaon; ayaw pagdugang sa tubig samtang grinding)
• 2 teaspoons coriander powder
• 1 teaspoon nga cumin powder
• 1/2 ka kutsarita
• turmeric powder
• 1/2 ka kutsarita nga pulang sili nga powder
• 1 teaspoon garam masala powder
• 8 ka kutsarang presko nga yogurt
• 3 ka kutsara nga lana sa lana sa utanon (o canola o sunflower oil)
• Pagtilaw sa asin
• Garnish: coriander dahon (tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Lutoa ang 6 ka itlog hangtod nga malisud. Lunok dayon sa bugnaw nga tubig ug dayon panit. Likayi ang.
2. Aron sa pag-andam sa Koftas: Ibutang ang nating karnero nga mince, pinong tinadtad nga sibuyas, ahos, turmeric, pula nga chili, garam masala pulbos, 1 itlog ug asin nga makatilaw sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Paghiusa sa maayo aron maporma ang hapsay nga tinta. Bahina ngadto sa 6 nga patas nga bahin.
3. Dad-a ang usa ka itlog ug usa ka bahin sa pag-ihaw sa karnero. Pagbalhog sa nating kanding sa palibot sa itlog ug hapsay ang imong mga kamot aron mahimo ang "casing" palibot sa itlog hangtud nga kini matabunan sa bug-os.

1. Balika ang tanang nahibilin nga mga itlog Ibutang ang tanan sa usa ka plato.
2. Isablig ang tanang mga itlog nga adunay mga lut-od pinaagi sa usa ka lino nga pagwisik sa humay.
3. Pag-init sa lana alang sa lawom nga pagluto sa lawom nga kalaha. Pag-itom sa katapusang itlog sa usa ka panaksan ug ituslob ang matag itlog nga pinutos sa karnero sa pipila niini nga itlog nga itlog, hinayhinay nga papauyogon ang sobra ug lawom nga fry hangtud nga bulawan. Kung nahuman, habwahe ug ibutang sa mga tualya nga papel.
4. Sa pag-andam sa gravy: Init ang lana sa pagluto (3 tbsps) sa usa ka lawom nga kalaha ug idugang ang mga tinadtad nga sibuyas. Fry hangtud nga ang bulawan nga kolor sa kolor ug dayon idugang ang ginger ug ahos pastes.
5. Pagtrabaho sulod sa 2-3 ka minutos ug idugang ang tomato paste ug ang tanan nga mga powders lakip na ang garam masala . Mix maayo. Fry hangtud nga ang lana magsugod sa pagbulag gikan sa masala.
6. Idugang ang yogurt ug 1/2 sa usa ka tasa sa tubig ngadto sa masala. Pag-mix og maayo ug magluto alang sa 2 pa ka minuto.
7. Karon idugang ang giandam nga Koftas ngadto sa gravy ug pil-a sa hilabihan, hinay kaayo nga magsul-ob sa tanang bahin.
8. Magluto alang sa 1 pang minutos ug ipalayo ang kalayo. Guntinga ang mga itlog sa katunga sa horizontally.
9. Pagdibuho sa pinggan uban sa tinadtad nga presko nga coriander ug magsilbi nga init sa Chapatis .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	593
Total Fat	36 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	485 mg
Sodium	403 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)