Dili ba Sila Naghunahuna sa Usa ka Mas Madanihon nga Ngalan?
Usa ka Mubong Kasaysayan
Ang basahon sa basura nahimugso sa Rochester, New York, sa Nick Tahou Hots, usa ka talagsaong restawran nga nabantog tungod niining maayo nga panig-ingnan sa lutu nga hilig sa Amerikano. Ang labing unang bersyon nagpadayon hangtod sa 1918, sa dihang kini gitawag nga "Hots and Potatoes." Ang regular nga mga kostumer nagtawag niini sa angga nga "Hots and Po-tots," ug kini usa ka plato nga puno sa fried patatas, lutoon nga beans, init nga mga iro, sibuyas, mustard, ug chili-like nga sarsa sa karne.
Dili pa dugay paglabay sa daghang katuigan nga ang plato opisyal nga gipangalanan ang "Plate sa Basura." Ang restaurant ug bar nahimong popular kaayo sa dako nga komunidad sa mga estudyante sa kolehiyo, nga sa pagkakita niining dako nga plato sa pagkaon, ug wala mahibalo kung unsa gayud kini gitawag sa menu, makapangutana lang sa mga waitresses, "mahimo kaha ko nga usa sa mga nga mga palid sa tanan nga mga basura sa ibabaw niini? "
Ang Modernong Adlaw nga Basura
Karon, kini nga bizarre nga pinggan usa ka popular nga butang sa tibuok Rochester area, ug ang matag restaurant naggamit sa ilang kaugalingong partikular nga kombinasyon sa mga sagol. Depende kung asa ka moadto, mahimo kining tawgon nga "plato sa basura," o usa ka "dumpster plate". Sa di pa dugayng katuigan, gipulihan sa cheeseburger ang mainit nga iro isip labing popular nga tipo sa basura . Ang custom nga mga dikta imong makuha ang duha ka mga base nga butang, gikan sa usa ka lista nga naglakip sa home fries, pasta salad, panggada nga beans, mac ug keso, French fries, ug uban pa.
Human maporma ang patukoranan nga starchy, kini punoan sa mga sinina nga pula nga hots, cheeseburgers, mga itlog, mga isda, o bisan unsa pa ang dapit nga imong mahitabo sa mga tanyag. Oh, ug ayaw kalimti ang sarsa nga karne, mga sibuyas, ug ang mahayag nga yellow mustard!
Pagtan-aw sa Gubat sa Usa ka Chef uban niining Intimidating Meal
Kung gusto nimo nga makita ang usa ka plato sa basura nga gihimo matag lakang, kini mao ang link.
Kini gikan sa akong una (ug katapusan?) Nga kasinatian uban niining talagsaon nga pagkaon.