Nagluto nga Savannah Red Rice

Ang kini nga Savannah nga pula nga bugas sayon ​​kaayo nga himoon, ug kini magamit sa kahingpitan sa oven. Sa makadiyot igo ang sili ug sibuyas, idugang ang kan-on ug sarsa, ug pagluto. Ang pula nga humay sa Savannah nailhan usab nga Lowcountry, Gullah, o pula nga humay sa Charleston.

Ang Rice usa ka dakong tanum sa Lowcountry nga rehiyon hangtud sa katapusan sa Gubat sa Sibil, ug ang pula nga humay komon sa kabaybayonan sa South Carolina ug Georgia. Ang kan-anan gipadala una sa US pinaagi sa naulipon nga mga Aprikano, ug kini susama sa pinggan sa West Africa, jollof nga bugas. Sa pagkatinuod, daghan sa among mga lugas sa humay, sama sa jambalaya , hoppin nga 'John , ug gumbo, tingali gikan sa mga pinggan sa Africa.

Kini nga pula nga humay naglakip sa kamatis, sili, sibuyas, kan-on, bacon, ug uban pang mga sangkap.

Ang resipe daling gipataas o paubos, depende sa gidak-on sa imong pamilya o grupo. Kini usa ka maayo nga pagkaon nga dad-on ngadto sa potluck o party. Siguraduhon nga ipainit kini sa hinay nga cooker o sa chafing dish alang sa pag-alagad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ngadto sa 6 ka piraso nga bacon (mga 4 ounces)
• 1 medium sibuyas
• 2 mga gusok nga celery
• 1/2 berde
• kampanilya nga paminta
• 2 ka tasa nga wala mahatag nga taas nga bugas humay
• 2 (14.5-ounce) lata nga tomato puree
• 2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1 teaspoon nga asukar (dili kaayo)
• 3 o 4 tulo sa Tabasco (o sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Mantikilya usa ka dako nga pan nga linuto sa kalaha (mga 2 1/2 ngadto sa 3 ka litrong gidak-on).
3. Pag-andam sa mga utanon. Panit ang sibuyas ug putla kini nga maayo. Pagputol sa celery. Kuhaa ang mga tukog ug mga liso gikan sa kampanilya nga paminta ug putla kini nga maayo.
4. Sa usa ka dako nga bug-at nga panabon sa medium nga kainit, tun-i ang bacon hangtud nga maluto; Kuhaa ang bacon sa mga tualya nga papel aron mahubas; nahugno ug gigahin.
5. Sa samang karne sa bacon drippings, igisa ang tinadtad nga sibuyas, celery, ug kampanilya nga pepper hangtud nga mahumok.

1. Ngadto sa kuwelyo, idugang ang kan-on, ang mga purong nga kamatis, ang nahugno nga bacon, katunga sa asin, pepper, asukar, ug init nga sarsa.
2. Dad-a ang humay ug mga utanon sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pag-simmer sulod sa 5 minutos. Tilawi ug dugangi ang dugang nga asin, kon gikinahanglan.
3. Pagbalhin sa humay nga gisagol sa giandam nga linuto sa kalaha.
4. Tabuni ang baking dish hugot sa foil ug pagluto sa humay sa preheated oven sulod sa mga 40 ngadto sa 50 minutos, o hangtud nga ang humay malomo. Susiha ang humay human sa mga 30 minutos ug idugang ang tubig o stock, kung gikinahanglan aron mapugngan ang humay.
5. Pagdala sa usa ka tinidor sa dili pa mag-alagad.

Mga tip

Kung wala ka tomato puree, pulihan ang sauce sa tomato. Simmer ang salsahan nga tomato aron makunhod ug mapagaan kini og diyutay. O pagdugang og pipila ka mga kutsara nga tomato paste sa tomato sauce.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	242
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	866 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)