Pagkaon sa Old-Fashioned Southern Spoon Tinapay

Ang tapahan sa tinapay mao ang usa ka custard-sama sa cornbread nga imong gisudlan sa usa ka kutsara. Gituohan nga kini gikan sa Lumad nga taga-America, ug kini nahimong popular sa palibot sa pagsugod sa siglo. Sumala sa Encyclopedia of American Food and Drink, kini nga termino unang gigamit sa pag-imprinta niadtong 1847.

Kini usa ka yano nga resipe, apan mobati nga libre nga makadugang sa pipila ka nahugno nga bacon o mga lugas sa mais ngadto sa batter, o makadugang nga tinadtad nga berde nga sibuyas o pipila ka presko nga tinadtad nga chile pepper o mga utanon.

Tan-awa usab
Kutsara nga Tinapay nga May Mga Grits

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 tasa nga cornmeal, bato o tubig sa tubig, kung mahimo
• 1 ka asin nga asin
• 1 tasa nga nagabukal nga tubig
• 3 ka kutsara ang natunaw nga mantekilya
• 2 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga gatas
• 2 ka kutsara nga baking powder

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Paggiok og 8-inch square baking dish o 1 1/2-quart casserole.
3. Pagsagol sa cornmeal ug asin sa usa ka panaksan sa pagsagol (ayaw dugangi ang baking powder hangtud sa lakang 5). Sa hinay-hinay idugang ang tubig nga Nagabukal samtang mag-itsa sa bisan unsang mga bugdo. Idugang ang nangatunaw nga mantikilya ug pagpalihok sa pagsagol. Himoa nga ang sagol nga pabugnawon sa mga 5 minutos.
4. Paugha ang gatas ngadto sa cornmeal mixture.
5. Sa usa ka gamay nga panaksan, tun-i pag-ayo ang mga itlog.

1. Paitsa ang pinikpik nga mga itlog ngadto sa cornmeal nga sinagol uban sa baking powder. Pag-ayo sa usa ka whisk o electric mixer.
2. Ibaligya ang batter ngadto sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha.
3. Magaluto sulod sa mga 35 minutos, o hangtud nga ibutang ug gaan nga browned.
4. Pag-alagad sa tinapay nga kutsara nga mainit uban sa daghan nga mantikilya.

Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Corn Corn Tinapay - Pagdugang og 1 ka kopa sa lutoon o sinangag nga mga lugas sa mais ngadto sa sagol.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	169
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	178 mg
Sodium	266 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)