Polish Creamed Mushroom Sauce (Sos Grzyby Suszone) Recipe

Kini nga resipe alang sa Polish creamed ungung sarsa o sos grzyby suszone , nakuha usa ka gamay nga tang nga gikan sa sour cream.

Ania ang usa ka mas dako nga hulagway sa creamed mushroom nga sarsa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka onsa nga pinuga nga Polish nga mga uhong (o porcini)
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka dako nga sibuyas (coarsely tinadtad)
• 8 ka onsa nga uhong (hinay nga lab-as o de lata; reserbang likido)
• 1 teaspoon nga basakan sa utanon (o manok)
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• 1 tasa sour cream
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga uga nga uhong sa usa ka panaksan sa kainit ug ibubo ang 2 ka tasa nga nagabukal sa tubig. Himoa ang tungason nga 1/2 nga takna. Samtang, sa usa ka medium saucepan, saute sibuyas sa mantequilla hangtud nga caramelized . Kung naggamit og lab-as nga uhong, dugangi ang saucepan sa higayon nga ang mga sibuyas mga translucent. Kay kon dili, ibutang ang undrained canned uhong sa pan sa diha nga ang mga sibuyas nga bug-os nga caramelized.
2. Pinaagi sa paggamit sa imong mga tudlo, iisa ang mga uga nga uhong gikan sa ilang humot nga likido ug idugang sa kalaha nga adunay mga sibuyas. Pag-ayo sa pagdugang sa soaking liquid ngadto sa pan, pagsiguro nga dili makatugaw sa linugdang sa ubos. Idugang ang base, ug ang asin ug paminta sa pagtilaw (kon gamiton ang canned liquid sa tsa, tingali dili kinahanglan nga makadugang sa asin). Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer, gitabonan, 30 minutos.

1. Sa usa ka medium nga panaksan, pagkalus ug timpla nga 2 ka kutsarang harina ngadto sa sour cream. Himoa nga ang sour cream pinaagi sa pagdugang sa 3 ka hugpong sa init nga uhong nga liquid, 1 ka beses sa usa ka oras, ug pag-whisking hangtud nga hapsay. Hinay-hinay ibubo ang init nga sour cream ngadto sa uhong sa uhong, nga kanunay nga nagsuyop. Simmer 5 ngadto sa 10 ka minutos hangtud nga ang thickened ug hilaw nga harina nga lasa naluto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	595
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	154 mg
Sodium	699 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	39 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)