01 sa 08
Sugdi Pinaagi sa Pagpamutol sa Ubos
Danilo Alfaro Ang lingin nga sili Ang usa ka butang, kini mga prutas, dili mga utanon. Kana mahimong masabtan kaninyong tanan nga mga botanista didto, apan alang sa uban kanato, kini lahi ra.
Ug kung dili kini lahi, kini usab weirdly shaped ug bulbous, uban sa weird, haw-ang insides. Nga dili mahimo nga usa ka problema kon kita gusto nga weird, bulbous mga hiwa. Apan unsa man kon gusto nato nga matul-id nga mga hiwa? Niana nga kahimtang, ang hagit mao ang pagpabalik sa usa ka bulbous nga butang ngadto sa usa ka nindot nga tul-id nga butang. Nga mao gayud ang among buhaton dinhi.
Sa dili ka magsugod, siguroha nga adunay usa ka pagputol ug usa ka hait nga kutsilyo . Mahimo usab nimo nga usbon ang kini nga panudlo sa Unsaon sa Paggamit sa usa ka Chef's Knife aron ikaw pamilyar sa mga nag-unang mga gripo. Ug kung kinahanglan nimo ang usa ka dali nga orientation sa nagkalainlaing bahin sa usa ka kutsilyo sa chef, susiha kining artikuloha sa The Anatomy of a Chef's Knife .
Andam na nga magsugod? Ibutang ang sili sa iyang kilid sa pagputol sa atubangan sa imong atubangan ug guntinga ang ubos nga tumoy.
02 sa 08
Pagtangtang sa Ngalan
Danilo Alfaro Kung ikaw nagbuhat sa mga batonnets o bisan unsang lain nga kutsilyo nga gikinahanglan nga mahimong maayo ug tul-id, kini nga mga tumoy nga mga piraso tingali dili makahimo og daghan nga kaayohan, aron imong maitsa kini, snack sa kanila o bisan unsa.
03 sa 08
Ibalik ang Pepper Ngadto sa Ubos
Danilo Alfaro Sa pagtan-aw ngadto sa sulod sa paminta, imong makita nga adunay daghang mga gusok nga naglakip sa kinauyokan sa paminta sa iyang panggawas nga kabhang o hull. Ang atong tumong mao ang pag-adto sa mga gusok, sa ingon ang pagpahawa sa lawas sa usa ka piraso, samtang gibiyaan ang gawas nga bahin sa kinhason.
Pangitaa ang usa ka dapit bisan asa sa ngilit sa paminta, gawas kung diin ang usa sa mga gusok nakatagbo sa panggawas nga kabhang, ug ibutang ang tumoy sa imong kutsilyo didto.
04 sa 08
Guntinga ang Pepper Gikan sa Top to Bottom
Danilo Alfaro Maghimo ka usa ka pagputol gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Ang hulagway sa ibabaw nagpakita kung unsa ang hitsura niini.
05 sa 08
Silhiha ang Imong Pukot Pinaagi sa mga Rut sa Sulud
Danilo Alfaro Kini nga lakang mao ang malisud nga bahin. Ang usa ka hait nga kutsilyo naghimo niini nga mas sayon tungod kay ikaw kinahanglan nga magamit bisan unsa nga pressure.
Mubo nga sulat: Kung dili ka hingpit nga masaligon sa imong kahanas sa kutsilyo, ayaw kabalaka. Ibutang ang lana balik sa ubos sama sa tulo ka lakang ug iputol ang mga tagsa nga mga tabla (ang lapad nga mga seksyon nga bahin nga gibulag sa mga gusok) pinaagi sa paghimo sa usa ka sunod-sunod nga pagtulun-an nga tul-id. Ang pepper dili sa usa ka piraso sa dihang nahuman ka, apan labaw sa tanan, ang imong mga kamot ug mga tudlo.
Kung nagpadayon ka, ang ideya mao ang pagsilhig sa sulab sa gilapdon pinaagi sa mga gusok. Samtang ginahimo nimo kini, ang tibuok nga pepper kinahanglan nga ibutang sa kaugalingon diha mismo sa pagputol.
06 sa 08
Kuhaa ang Core
Danilo Alfaro Kon buhaton nimo kini nga katungod, ang kinauyokan ug ang tanang mga liso kinahanglan nga mogawas sa usa ka piraso.
07 sa 08
Gamita ang mga Membranes
Danilo Alfaro Mahimo nimo i-unroll ang pepper aron kini maglingkod ug dayon putlon ang mga puti nga mga membrana.
08 sa 08
Voila! Gikuha nimo ang Core ug mga Binhi gikan sa Pepper!
Danilo Alfaro Didto, dili ba sayon? Karon nga imong giusab ang lahi nga bulbous nga butang ngadto sa usa ka nindot nga tul-id nga butang, andam ka sa pag-adto ug pag-dice sa bisan unsang paagi nga imong gusto.