Kung ikaw ang matang nga ganahan nga manibsib sa daghan nga nagkalainlain nga mga pagkaon ug mga halad sa panahon sa mga panagtigum, nan ang mga papan sa keso ug mga platerang pangpanginabuhian alang kanimo. Ang kasagarang mga papan sa keso kasagaran nga naghalad sa mga 3 ka matang sa keso, sa lainlaing mga panapton, uban sa lainlaing mga cracker. Apan wala'y bisan unsa nga makadaot sa usa ka appetizer board alang sa matang ug interes. Ang keso, crackers, uga nga prutas, presko nga prutas ug utanon tanan angay. Kini lami ug usa ka makalingaw nga pagtagad alang sa mga bisita! Kini nga party platter naghatag sa pipila ka lahi nga Tunga-tungang Sidlakang mga lami alang sa usa ka maliputon nga talikala sa mga appetizer.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Gipadaghan nga labneh bola (gisunod ang resipe)
- Hummus (bisan unsang lami nga gusto nimo o nagkalainlain nga lami)
- Tahine sauce (misunod ang resipe)
- Mga Petsa
- Mga Panit nga Igos
- Pistachios (sa o gikan sa ilang mga kabhang)
- Toasted za'atar pita chips (gisundan ang resipe)
- Matam-is nga cherry tomatoes
- Iningles cucumber (seedless; thinly sliced)
- Pomegranate
- Dugos
- Dugang nga mga hard cheeses (ingon nga gitinguha)
- Alang sa Marinated Labneh Balls:
- 2 tasa Griyego nga style yogurt (bug-os nga tambok o 2%)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 ka teaspoon nga Za'atar nga panimpla
- Lana sa oliba uban sa usa ka dugang nga teaspoon nga za'atar alang sa pag-marino
- Alang sa Tahini nga Sauce:
- 1/4 ka tasa nga sesame paste (tahini)
- 1/4 tasa nga tubig
- 1 clove nga ahos (gipanitan ug maayong pagkadunot)
- 2 ka kutsarang lemon juice
- Salt ug black pepper (sa pagtilaw)
- Alang sa Toasted Za'atar Pita Chips:
- 4 puti nga pita rounds (mahimong puli sa tibuok nga wheat pita rounds)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara za'atar panakot
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa Paghimo sa mga Barko nga Buwis sa Marinado:
- Pagsagol sa estilo sa Griyego yogurt, asin ug 1/2 teaspoon sa za'atar. Guntinga ang sagol sa cheesecloth ug hugus-i ang higot. Ibutang ang bugkos sa cheesecloth ngadto sa usa ka panaptap sa mata sa usa ka panaksan. Ibutang sa counter, sa lawak nga temperatura sulod sa 1 ka oras, habwa ang likido nga naporma sa panaksan ug dayon pasabsab sa 24 - 48 ka oras. Kon mas dugay ka nga magpaligo, ang lig-on nga labneh nga keso mahimong.
- Pag-andam, kuhaa ang strained yogurt gikan sa cheesecloth ug pormahon ang 1 oz. bola uban sa imong mga kamot o usa ka cookie scoop. Ibutang ang mga bola sa keso sa usa ka banga ug pun-a ang lana sa oliba ug ang dugang nga teaspoon sa za'atar. Palambuon ang labing menos sa tibuok gabii.
Sa Paghimo sa Pita Chips:
- Guntinga ang matag pita ngadto sa 8 ka triangles pinaagi sa pagputol sa katunga, dayon katunga na usab aron makaangkon og 4 ka bahin. Unya putlon ang matag tulo ka bahin ngadto sa duha.
- Gabunon ang lana sa oliba ug za'atar sa usa ka gamay nga panaksan ug isul-ob ang duha ka kilid sa matag usa nga pita triangle nga walay hinungdan.
- Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ang liniang papel nga parchment ug magaluto sa pre-heated 400 F nga hurno sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang pita chips usa ka light golden brown.
Sa Paghimo sa Tahiti nga Sauce:
- Pagdungan sa pagputol sa sesame Paste, tubig, minced nga ahos ug lemon nga juice hangtud nga hapsay. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw.
Aron Tigumon ang Lupon:
- Ibubo ang sarsa sa tahini ug hummus ngadto sa tagsa-tagsa nga mga pinggan ug ibutang sa o duol sa imong boardboard.
- Pagtan-aw sa palibot sa pita chips, nuts, uga nga prutas, utanon, pomegranate quarters, honey, marinated labneh balls ug uban pang keso nga imong giserbisyohan.
- Hatagi ang mga bisita og mga napkin ug gagmay nga mga kutsilyo alang sa pagpakatap sa mga bola sa keso sa ilang pita.