Ang tibuok nga harina pastry nga gatas nagdugang sa usa ka nutty note ngadto niining malumo, makapaukyab nga hinimo sa balay nga mga donut . Kanunay kong nakurat kon unsa ka gamay nga lana o tambok ang gikuha nga pagkaon. Hupti ang temperatura sa lana sa taliwala sa 350F ug 375F aron makatagamtam sa kahayag, dili-luto nga mga homemade donut.
Mahimo usab nimo kini nga mga Sour Cream Old-Fashioned Donuts .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga dry yeast
- 1/3 nga tasa nga asukar, dugang pa alang sa mga pang-donat
- 1 1/4 ka tasa nga harina sa tibuok nga trigo pastry
- 1 itlog
- 4 ka kutsarang mahumok
- mantikilya
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan, dugang pa alang sa rolling and shaping
- Lana sa utanon, lana sa canola, o lard alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dissolve patubo sa 1 tasa sa mainit nga tubig. Himoa ang paglingkod sa mga lima ka mga minuto hangtud nga ang patubo sa usa ka gamay nga (kini nga gamay nga paghulat makapahibalo kaninyo nga kini aktibo).
- Pagmasa sa tibuok nga harina pastry, asukar, itlog, mantikilya, ug asin. Idugang ang harina sa tanan nga katuyoan 1/2 nga tasa sa usa ka higayon hangtud nga ang minasa magsugod sa paghungaw gikan sa mga kilid sa panaksan. Hapin ang panaksan ginamit ang plastic wrap o usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug ipalingkod sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga ang dough dunay daghang, mga 2 ka oras. Sa laing bahin, mahimo nimong pugngan ang minasa sa tibuok gabii.
- Guntinga ang minasa ug ibalik kini ngadto sa usa ka floured nga nawong. Pagputol sa minasa ngadto sa mga 1/2-pulgada nga gibag-on ug gamiton ang usa ka dako nga round biscuit cutter (usa ka baso sa pag-inom usab) aron sa pagputol sa mga lingin ug usa ka gamay nga round cutter aron sa pagputol sa mga lungag. Tin-aw, kon ikaw lucky enough nga makaangkon sa usa ka cutut sa donut, padayona ug gamita kana!
- Pagtabon sa mga donut (ug mga lungag) ug pabuthon hangtud nga manghubag, nga mga 2 ka oras. Sa laing bahin, mahimo nimo ibutang ang mga cut donut sa floured baking sheets, pagtabon, ug pag-init sa minasa.
- Pag-init og usa ka pulgada o duha ka lana o lard sa usa ka dako nga bug-at nga kolon nga 350-375 ka degrees. Ibutang ang usa ka cooling rack sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug gibutang kini duol sa kolon. Ibutang ang usa ka tasa sa asukal sa usa ka medium nga panaksan ug aduna usab kini nga gamiton.
- Pagdugang 3 o 4 donut (o 8-10 donut nga mga lungag) ngadto sa lana. Kinahanglan nga sila mag-agad dayon sa pagdugang kanila sa tambok. Magluto ang donut hangtud nga gamay nga brown sa usa ka kilid. Paggamit sa mga kutsilyo o sa usa ka slotted nga kutsara aron mapalong ang mga donut, magluto hangtud nga ang ikaduha nga kilid mapula-pula. Pagbalhin sa mga linuto nga donut ngadto sa usa ka cooling rack ug himoa nga cool / limas sa pipila ka mga minuto. Ang pang-ilalom nga donut ngadto sa asukar alang sa sinina. Usba uban ang nahibilin nga mga donut. Pag-alagad sa kainit kon posible.