Bisan tuod dili kini tinuod nga barbecue, kining mga karne sa BBQ nga karne puno sa palami ug hinay nga giluto ngadto sa malumo nga kahingpitan. Kini maayo alang sa mga pagkaon sa paniudto sa semana, dili pormal nga mga panagtigum, ug mga ikog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka libra nga karne sa karne sa baka
- 1 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 12-ounce mahimo nga serbesa
- 1/2 ka tasang brown sugar
- 1/2 ka tasang ketchup
- 1/3 ka tasa nga suka cider
- 1 ka kutsara nga tomato paste
- 2 teaspoons chili powder
- 2 teaspoons asin
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 20 nga mga tinapay nga hamburger
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Bungkagon ang lab-as nga tambok gikan sa round steak ug gibutang sa mga chunks. Pag-init sa mga 2 ka kutsara / 30 mL nga lana sa utanon sa dako nga pan. Panahon sa karne nga may asin ug paminta ug ibutang sa kaldero. Dugangi ang karne sulod sa 1-2 ka minuto matag kiliran. Pagbalhin ngadto sa pagpabagay sa cooker. Pagdugang og serbesa, asukar, ketchup, suka, paste sa tomato, ug pagpabilin sa mga panakot.
2. Pagtabon sa hinay nga cooker ug pagluto sa karne sulod sa 7-9 ka oras sa ubos. Sa higayon nga ang karne mao ang malumo nga (tinidor nga malomo), kuhaa ang karne gikan sa hinay nga cooker ug guntinga.
Ibalik ang karne ug pagpalihok aron kini maayo nga pagkalot sa sarsa. Padayon nga hinay nga cooker gibutang sa mainit nga hangtud nga andam sa paggamit sa kalan-on.
3. Pag-alagad sa mga tinapay. Kung maghimo daan sa usa ka adlaw, sundon ang mga instruksyon, apan tugoti ang karne nga pabugnawon sa dili pa ibutang sa usa ka dako nga mabag-o nga sudlanan. Tipigi sa refrigerator. Gamita ang hinay-cooker sa pagpainit sa karne ug idugang 1/3 nga tasa sa karne sa baka o tubig sa kaldero. Ibutang ang temperatura alang sa taas nga 30 minutos, ug ipaubos sa ubos sa 1-2 ka oras. Sa higayon nga ang karne adunay igo nga gipainit, ibutang ang hinay nga temperatura sa cooker aron mainiton. Mag-alagad sumala sa gimando sa ibabaw.
4. Ibutang ang mga salin sa usa ka hugut nga hangin sa sudlanan sa refrigerator sulod sa 3-4 ka adlaw human sa pagpangandam. O, ibutang sa pagkaon saver plastik nga bag, pat-ak nga hugot ug ibutang sa freezer sulod sa 3 ka bulan.