Ang Best Pecan Pie Fudge

Kung nahigugma ka sa lami sa pecan pie, imong higugmaon kini nga kahadlok! Ang toasted pecans magdala sa usa ka lawom nga nutty nga palami sa niini nga lamian brown sugar fudge. Alang sa usa ka mas maayo nga lami, mahimo nimo ibaylo ang mga molasses alang sa pipila o sa tanan nga madulom nga mais nga mais. Ang lami niini nga fudge nagadepende sa dako nga parte sa mga pecan, mao nga kini mahinungdanon nga sila maayo ang pag-toast aron sila makahatag sa labing dako nga palami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4.5 ka copa pecan halves
• 1.5 ka copa nga asukar
• 1.5 ka tasang itom nga brown sugar (puno)
• 1 tasang cream
• 3 ka kutsarang mangitngit nga mais nga mais
• 1 ka stick / 4 ounces butter
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 teaspoon nga maple extract

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og kainit sa imong oven ngadto sa 350F, ug pag-andam og usa ka linuto sa kalaha pinaagi sa pagtapot niini ginamit ang aluminum foil. Ibutang ang mga pecan sa linuto sa kalaha ug i-toast sila sa hudno sulod sa mga 10 ka minutos, nga gisudlay sa tunga. Toast ang mga pecan hangtud nga sila mga itom nga brown ug humot. Padayon sa pagtan-aw sa mga pecans ngadto sa katapusan sa linuto sa kalaha aron sila dili pagsunog. Kuhaa ang habol gikan sa hudno ug tugoti ang mga pecan nga mobugnaw. Sa higayon nga bugnaw, usikan ang mga pecan ug ibutang.

1. Pag-andam og usa ka 9x9 nga pan pinaagi sa pagtapot niini og aluminum foil ug pag-spray sa foil nga dili spray sa pagluto.
2. Diha sa usa ka dako nga bug-at nga saucepan, isagol ang brown ug granulated sugars, ang cream, ug ang mais nga mais sa medium nga kainit. Pag-agas hangtud nga matunaw ang sugars, ibutang ang usa ka thermometer sa kendi, ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, usahay mag-agda.
3. Tugoti ang pagsagol nga lutoon, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga kini moabot sa 238F sa thermometer nga kendi . Sa higayon nga sa 238F, kuhaa ang pan gikan sa kainit ug pagpalihok sa mantikilya, maple, ug vanilla extract, ug tinadtad nga pecans.
4. Sugdi ang pagpukaw sa fudge nga puno sa kahoy nga kutsara. Gitawag kini nga "pagbunal" sa fudge ug kini makatabang sa pag-kristal sa asukal sa hustong paagi ug pagpatuhop sa pirma sa pagkaluto. Pag-agas kanunay hangtud nga ang fudge mawad-an sa iyang pagsidlak ug maghupot sa iyang porma. Gihimo kini sa dihang kini magkauban ug nagaporma og bola sa ubos sa saucepan. Ang proseso sa pagbunal kinahanglan nga mga 10-15 ka minuto.
5. Sa diha nga ang fudge naghupot sa iyang porma, ibubo kini ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay kini ngadto sa bisan sa usa ka layer. Palambuon ang fudge aron ibutang kini, labing menos 1 ka oras.
6. Sa higayon nga ibutang, kuhaa ang fudge gikan sa pan gamit ang foil ingon nga mga gunitanan. Guntinga ang fudge ngadto sa gamay nga 1 ka pulgada nga mga piraso aron mag-alagad. Ibaligya ang Pecan Pie Fudge sa usa ka lalom nga sudlanan sa temperatura sa kuwarto sulod sa usa ka semana.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	478
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	32 mg
Sodium	15 mg
Carbohydrates	47 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)