Pagdisiplina sa Labing Popular nga Estilo sa Beer
Ang mga nagkalainlaing dapit sa bisan diin. Kining popular nga estilo sa serbesa mao ang labing komon nga brew sa kalibutan ug lahi sa mga ales tungod sa mga pamaagi sa pag-brewing niini nga miresulta sa usa ka malipayon, makapahayahay nga beer profile.
Ang mga Lagers naglakip sa daghan sa labing popular nga mga beers sa Amerika, lakip ang Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft, ug PBR. Bisan pa, ang estilo layo kaayo sa mga dagko nga mga ngalan ug naglakip sa tanan nga mga bantugan nga mga pildren nga taga-Bavarian, mga binto ug mga dunkelbier, ug, siyempre, Oktoberfest.
Unsa Kini?
Ang nag-unang kahulogan sa usa ka lager mao nga usa kini ka ubos nga fermented beer. Nagpasabut kini nga ang mga lebadura nga gigamit sa pag-ferment sa beer nga paglutaw, o pagtigum, sa ubos sa tangke nga fermentation. Ales mao lamang ang kaatbang ug paggamit sa yeasts nga top-fermenting.
Ang mga lebel sa lebel mahimo usab nga motugot sa daghan nga ubos nga temperatura kay sa mga lebel nga gigamit alang sa mga ales. Kasagaran tali sa 45-55 degrees Fahrenheit (7-13 degrees Celsius), kining mas ubos nga temperatura makunhod ang gidaghanon sa mga produkto pinaagi sa fermentation stage ug makahimo og mas limpyo nga serbesa.
Ang mas masulub-ong lagers mahimo usab nga mag-atubang sa mas dugay nga mga panahon kaysa sa mga panahon. Gitawag nga lagering, kini nga mga beer mahimo nga tigulang sulod sa mga bulan sa mas ubos nga temperatura (54-57 degrees Fahrenheit o 12-14 degrees Celsius), nga sagad gitawag nga temperatura sa cellar.
Bag-o ang mga Lagers
Ang pag-ilis sa alkoholikong mga ilimnon usa ka praktis sa tawo sa hapit matag kultura sa miaging 4,000 ka tuig.
Ang mga hops gipaila sa proseso sa 1000 AD ug hangtud sa ika-16 nga siglo halos ang tanang serbesa nga gisabwag usa ka ale.
Ang mga lagwet nadiskobrehan nga aksidente sa mga 150 nga. Ang beer nga bugnaw nga dili patubigan gitipigan sulod sa mga bulan sa mga bugnaw nga mga cavern, nga nakakaplag nga kini nga beer sa crisper nga gikalipay namo karon.
Bisan sa usa ka rehiyon sa paghimog lager sa kasaysayan sama sa Bavaria, ang bantog nga hoppy German Pils usa ka pagkatukib sa ika-19 nga siglo.
Ang uban nga bantog nga Czech ug German lagers dili mas magulang kay sa niana.
Mga Kinaiya sa usa ka Lager
Ang mga lagwason usa ka mas tighter nga grupo sa mga beers kay sa mga ales. Samtang adunay dili maihap nga estilo sa ale , adunay pipila lamang nga mga estilo sulod sa pamilya nga lager.
Dili tanan nga lagers ang nagsunod sa kinaiya nga luspad, transparent nga kolor ug palami sa pilsner. Ang mga busa dunay usa ka lami nga caucer sa barley ug mahimong gikan sa amber ngadto sa itom nga brown nga kolor ug ang Oktoberfest ug dunkelbiers nailhan tungod sa ilang malty flavors.
Bisan pa sa mga kalainan sa mga estilo sa lager, adunay pipila ka mga kinaiya nga mahimo nga mag-isip niini nga kategoriya sa mga beer:
- Ang mga lagdok adunay usa ka kahayag, malaya nga lami.
- Ang mga lager kanunay nga adunay mas taas nga carbonation kay sa mga ales.
- Ang lami sa usa ka lager sa kasagaran mellow, hapsay, ug balanse.
- Ang mga lagwason nabantog tungod sa dili kaayo mapait sa ubos nga IBU .
Unsaon Pag-alagad sa Lager
Uban sa pipila ka mga eksepsiyon, girekomenda ang kadaghanan nga ang mga lagers mahimong tugnaw . Sa pagkatinuod, kini ang pagkapopular sa mga pildren nga Amerikano nga adunay mga bar ug mga convenience store sa tibuok nasud nga nakig-away alang sa lokal nga titulo sa "Coldest Beer in Town."
Bisag ang kadaghanan nga lager maayo ug bugnaw, ang mga bangko (lakip na ang dopplebock ug eisbock) kasagaran labing maayo kon mas duol sa temperatura sa lawak.
Sama sa bisan unsa nga ilimnon, labing maayo nga gamiton ang imong personal nga gusto kon adunay bisan unsang serbesa. Sulayi ang mga rekomendasyon, apan kung dili kini molihok alang kanimo ug sa usa ka partikular nga estilo, nan walay kapuslanan sa pagtapot niini. Imna ang imong gusto, unsa ang imong gusto.