Gi-edit ni Liv Wan.
Nagplano ka ba sa pagpukaw sa karneng baboy ug dili ka sigurado kung asa ang pag-agas aron makadugang? Ang salas ba sa marinade gikan sa baboy ug dili ka sigurado unsa ang buhaton? Gihatagan ka niining artikuloha og duha ka nagkalainlain nga mga pork marinade recipes.
Ang duha ka mga resipe moadto nga maayo sa ¾-1lb nga pork tenderloin o pork chops nga giputol sa mga cubes o strips. Human sa stir-frying nga imong mahimo tapus sa pinggan sa uban sa ¼ - ½ teaspoons sa lana lana apan kini mao ang bug-os nga sa kanimo.
Ang nagkalainlain nga matang sa mga utanon mahimong gamiton sa pagduyog sa pagpalihok sa baboy. Mahimo nimo gamiton ang snow peas, baby corn, sliced carrot, bok choy, itlog nga tanum, mung bean sprouts, asparagus, mag, green beans.
Kung ikaw makadugang sa usa ka disente nga gidaghanon sa mga utanon sa imong pagpalihok nga karneng baboy, nan mahimo nimo ang panahon sa pagpalihok sa baboy nga adunay gamay nga asin nga makatilaw. Usahay ang mga utanon makatilaw sa usa ka gamay nga plano kung dili ka magtanom og asin. Mahimo ka usab nga makadugang sa usa ka gamay nga tubig kon imong pukawon ang baboy kon sa imong hunahuna kini usa ka gamay nga uga.
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang nga mga resipe sa baboy sa China, palihug tan-awa ang artikulong "Top Chinese Pork Recipes" aron makakuha og mga ideya ug inspirasyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Resipe 1:
- Gigamit nako kini nga resipe sa kasagaran ug mahimo nimo kini gamiton sa lainlaing matang sa karne nga naglakip sa manok ug karne.
- Ang ahos sa niini nga resipe mao ang opsyonal. Kung gusto nimo ang imong pork stir-fry uban sa usa ka gamay nga usa ka ahos kahumot ug lami, unya makadugang ahos sa diha nga imong marinade ang baboy.
- Recipe 1 Sagol:
- 2 ka kutsara
- light soy sauce
- ½ kutsara
- itom nga soy sauce
- 1 ka kutsarita
- bino nga bugas o Shaoxing nga bino
- 1 ka kutsara nga demerara nga asukar
- ¼ ka kutsaritang yuta nga itom nga pepper o puti nga pepper
- ½ kutsaritang patatas o corn starch
- 1 clove nga ahos, ibutang kini (opsyonal)
- Pag-andam sa oras: 5 minutos
- Resipe 2:
- Ang Recipe 2 gikan sa kanhing eksperto sa pagkaon sa China.
- Recipe 2 Sagol:
- ½ kutsara nga granulated o soft brown sugar
- 1 ½ kutsara (4 ½ teaspoons) nga light soy sauce
- 1 ka kutsarang bino nga Intsik nga kan-on o uga nga sherry
- ½ scallion (berde nga sibuyas, sibuyas sa sibuyas) gihugasan, gihumol ug giputol sa 1-pulgada ang gitas-on
- 1 teaspoon nga cornstarch
Unsaon sa Paghimo Niini
Recipe 1 nga Mga Pamaagi:
- Guntinga ang baboy sa mga strips o 1 sa 1 ½ ka pulgada nga mga cubes.
- Idugang ang mga sangkap sa marinade apan dugangi ang cornstarch.
- Hatagi kini sa usa ka maayo nga mix unya marinade sa baboy cubes o strips alang sa 15-30 ka minuto sa wala pa stir-frying.
Recipe 2 nga mga pamaagi:
- Guntinga ang baboy ngadto sa 1 ngadto sa ½ pulgada nga cubes.
- Idugang ang mga sangkap sa marinade, ug dugangi ang cornstarch.
- Pag-atiman sa mga baboy nga baboy sulod sa 15 minutos sa dili pa ang pagpasiga.