Recipe sa Psari Plaki

Ang termino nga plaki (plah-KEE) sa Griyego gigamit sa paghulagway sa usa ka pinggan nga sagad lutoon sa lana sa oliba, kamatis, ug mga utanon diha sa hurnohan. Pananglitan, mahimo ka nga adunay "plaki" nga estilo (gitawag nga Gigandes plaki) o, sa niini nga kaso, usa ka lutoon nga plaki nga isda. (Isda sa Griyego mao ang Psari, gipahayag SAH-ree.)

Ang resipe magamit sa bisan unsang lig-on nga puti nga isda - cod, tilapia, halibut, haddock o bisan unsa nga klase nga mahimo nimong makuha. Maayo usab kini kung gamiton nimo ang mga breadcrumb nga panko, nga puti nga tinapay nga nakabase sa tipak nga mga tinapay nga komon sa lutu nga Asian apan karon popular kaayo sa pagluto sa Western. Sila adunay mas daghang lawas kaysa sa basehan nga mga breadcrumb ug maghimo sa usa ka crispier outcome. Sa laing bahin, mahimo nimo ang imong mga breadcrumb pinaagi sa pagbutang sa gikusok-sa-adlaw nga tinapay sa pagka-proseso sa pagkaon ug pagproseso hangtud maporma ang gagmay nga mga mumho (sa wala pa kini mahimong pulbos).

Kini usa ka sayon ​​nga pagkaon sa pagpundok ug moresulta sa flavorful apan kahayag ug himsog nga pagkaon. Kini lamian sa temperatura sa lawak o gani tugnaw. Pag-alagad uban ang pipila ka keso sa feta ug tinapay sa kilid.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 2 ka dako nga sibuyas (thinly sliced)
• 1 tasa nga celery (diced)
• 2 sa 3 ka ahos nga cloves (minced)
• 5 mga kamatis nga plum (nga gipangulohan ug gisintang)
• 1 tasa nga bag-ong parsley (tinadtad)
• 3 lbs. lig-on nga puti nga mga isda nga isda (sama sa cod, halibut, tilapia)
• Dash asin
• Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper
• 2 tsp. uga nga oregano
• 2 lemons (thinly sliced)
• 3 tbsp juice nga lemon (bag-ong pinuga)
• 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga bino
• 1/4 tasa nga mga breadcrumb (
• maayo ang panko )

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Init ang lana sa oliba sa usa ka panit sa medium-high heat ug ibutang ang mga sibuyas ug celery hangtud nga malumo, mga 5 minutos. Idugang ang ahos ug sabut hangtud mahumot, mga usa ka minuto.
3. Idugang ang dughan nga mga kamatis ug parsley sa pan ug sabut hangtud nga ang kadaghanan sa likido masuhop. Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
4. Ibutang ang mga fillet sa isda sa usa ka dili reaktibo nga baking pan o ceramic baker. Tagan kini sa asin ug paminta ug isablig sa oregano sa duha ka kilid.

1. Ibabaw ang isda nga tarong sa isda uban ang sibuyas / celery / tomato nga sagol ug tabonan ang matag usa uban sa duha o tulo ka nipis nga mga hiwa sa lemon.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang duga sa lemon ug ang bino ug ibubo sa ibabaw sa mga tarogo ug sa kalaha.
3. Ibabaw ang matag usa sa mga fillet nga may sprinkling sa breadcrumbs ug idugang ang nahabilin nga mga mumho sa likido sa kalaha.
4. Magaluto sa mga tarogo nga gibitay sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minutos o hangtud nga ang mga isda dali nga mawala sa usa ka kakha.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	500
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	127 mg
Sodium	609 mg
Carbohydrates	24 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	52 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)