Classic Turkey Gravy Recipe

Kini nga lut-od nga resipe sa gravy sa pabo gihimo sa tupad sa usa ka pabrika nga giluto . Ang liog gigamit aron sa paghimo sa usa ka yano nga stock sa turkey, ug ang resipe sa gravy nahuman uban niadtong lamian nga browned bits gikan sa roasting pan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka tasang tubig (o
• manok stock alang sa usa ka mas maayo nga palami)
• 1 nga liog sa liog, kasingkasing, ug gizzard gikan sa sulod sa pabo (kadaghanan nga mga giblet, apan dili ang atay)
• 1/2 sibuyas, tinadtad
• 1
• bay dahon
• 4 ka kutsara nga reserved fat o mantikilya nga mantikilya (gikan sa kaldero)
• 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 ka kutsara nga tinadtad nga presko

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa paghimo sa usa ka dali nga stock sa turkey, idugang ang tubig, liog sa turkey, kasingkasing, gizzard, sibuyas, ug dahon sa pan sa usa ka saucepan. Dad-a ngadto sa usa ka simmer, pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos, pagtabon, ug hinayhinay nga paglutaw sulod sa 2 ka oras. Patya, palain, ug magreserba stock sa Turkey.
2. Sa diha nga ang Turkey nahuman, pag-ayo sa pagkuha niini gikan sa roasting pan, ug pagbalhin ngadto sa usa ka servter platter sa pagpahulay, hugot nga pagtabon sa foil. Samtang ang turkey nagpahulay ibubo ang tambok gikan sa pan nga giluto. Ibutang ang 4 tablespoons sa tambok sa usa ka dako nga saucepan sa medium-taas nga kainit. Idugang ang harina ug lutoonan, itoy, hangtud sa bulawan, mga 5 minutos.

1. Idugang ang stock sa pabo, usa ka tasa sa usa ka higayon, samtang whisking. Dad-a kini ngadto sa usa ka simmer, nga kanunay nga nagsuyop. Scrape bisan unsang browned bits ug juices gikan sa ubos sa roasting pan ngadto sa gravy. Kung gigamit nimo ang pagputol sa mga sibuyas, celery, ug uban pa, diha sa kalaha, kini mahimong madugang usab alang sa dugang nga lami.
2. Guntinga ang kainit ug ibutang ang gravy sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos. Gub-a ang mga utanon, kon gamiton, idugang ang mensahe, ug ang panahon sa pagtilaw sa asin ug paminta. Pag-alagad nga mainit uban sa turkey.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	278
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	121 mg
Sodium	276 mg
Carbohydrates	5 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)