Intsik Chicken Stock

Pagdala sa usa ka spin sa tradisyonal nga nga stock uban sa Intsik bugas sa bino ug ginger.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kilo nga mga piraso sa manok (bukobuko, liog, o mga pako)
• 10 ka tasang tubig (bugnaw)
• 3 mga hiwa
• presko nga ginger
• 2
• scallions (giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• 1 ka kutsarang bino nga Intsik nga bugas (o uga nga sherry)
• Dash asin (pagtilaw)
• Opsyonal: Itom nga pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga piraso sa manok ubos sa nagaagay nga tubig. Ibutang sa usa ka dako nga kawa nga adunay 10 ka tasa nga tubig (o igo aron sa pagtabon).
2. Idugang ang laya, berde nga sibuyas, bino nga bino o sherry. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, usahay skimming sa bula nga mosaka sa ibabaw.
3. Idugang ang asin sa pagtilaw ug itom nga pepper kon gusto.
4. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit ug pagkalaya sulod sa 2 ka oras. Palabihan ang sabaw ug paggamit ingon nga gitawag alang sa mga resipe.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	406
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	142 mg
Sodium	161 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	45 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)