Maple Walnut Fudge

Ang Maple Walnut Fudge adunay usa ka silky-smooth texture ug usa ka maanyag nga palami gikan sa tinuod nga maple syrup ug crunchy toasted walnuts. Siguroha ang paggamit sa tinuod nga maple syrup, dili maple-flavored nga "pancake syrup" o uban pang imitasyon nga mga syrup. Kon wala ka sa mga walnuts, mahimo nimo ibaligya ang mga pecans o hazelnuts sa niini nga fudge.

Ang usa ka maayo nga thermometer sa kendi usa ka kinahanglanon alang niini nga resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa
• maple syrup (mas maayo nga "mangitngit" o "grado B")
• 2 tasa nga asukar
• 1 tasa nga bug-at nga cream
• 2 ka kutsara ang magaan ang mais nga mais
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 tasa walnuts (toasted ug coarsely chopped)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam og usa ka 8x8 nga pan pinaagi sa paglinya niini uban sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto.
2. Ibutang ang maple syrup, cream, asukal, asin, ug syrup sa mais sa medium medium-bottomed pan sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga ang fudge moabut sa usa ka hubag, unya pagsulud sa usa ka kendi thermometer ug magluto, stirring usahay, hangtud nga kini mabasa 238 F.
3. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug ibubo ang kendi ngadto sa panaksan sa usa ka dako nga nagtindog nga mixer. Sa laing paagi, mahimo nimo gamiton ang usa ka mixer sa kamot ug ibutang kini sa bisan unsang dako nga panaksan. Hugasi ang thermometer nga kendi aron kuhaon ang mga kristal nga asukar, dayon ibutang kini sa init nga kendi. Tuguti ang kendi sa pagpabugnaw, nga dili makadali o makatugaw niini sa bisan unsa nga paagi, hangtud nga kini makunhoran ngadto sa 110 F. Kini mahimong mogugol sa usa ka oras, depende sa temperatura sa imong lawak.

1. Sa higayon nga ang fudge makaabot sa 110 F, idugang ang vanilla ug gibunalan kini sa paddle attachment sa electric mixer sa medium-low speed. Bantayi kini pag-ayo, ug bunalan hangtud nga kini magsugod sa pagpatapot ug mawad-an sa gloss niini. Kini kinahanglan nga anam-anam nga mahimong mas baga ug kuhaon ang pagtunaw sa cake frosting. Mahimo kini nga proseso sa bisan asa gikan sa 5 ngadto sa 15 ka minuto, depende sa imong mixer. Kung nakabug-at ka na kaayo ug kini nga baga kaayo nga makapukaw, makadugang usa ka kutsara o duha ka init kaayo nga tubig ug pagpalihok aron mapakalma kini.
2. Sa diha nga ang fudge mao ang thickened apan dili nga gitakda, pagpalihok sa toasted nuts, ug scrape kini ngadto sa giandam nga pan. Ipatapik kini ngadto sa usa ka hapsay, bisan sa lut-od ug tugotan kini nga ibutang sa hingpit sa temperatura sa kwarto sulod sa usa ka oras.
3. Sa higayon nga ibutang, kuhaa ang fudge gikan sa pan gamit ang foil ingon nga mga gunitanan. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga kwadrado nga usa ka pulgada aron mag-alagad. Ang Maple Walnut Fudge mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka semana.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	64
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	2 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)