Kini nga resipe alang sa pinatuyo nga blueberry pie sa pinulongang Pranses kinahanglan mahimong usa ka panghinlo nga dessert: kini dali, sayon, kini himsog, ug labing importante, kini sublimely delicious. Gidasig kini sa usa ka resipe nga gihimo sa akong ikaduhang inahan matag ting-init sa panahon sa akong pagtubo, ug gipahiangay ko kini alang sa usa ka himsog nga pagkaon. Ang hilaw nga mga blueberries mitaas sa ibabaw sa usa ka pagpuno sa sapiro nga asul nga linuto nga mga berry. Ang pie usa ka mix sa creamy nga pagpuno sa kalig-on sa hilaw nga prutas. Gihigugma ko kini nga labing maayo nga gihimo uban sa mga ihalas nga Maine blueberries (ang pinakamaayo sa kalibutan sa akong hunahuna), apan kini mahimo sa bisan unsang maayong kalidad nga berry.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 quart plus 1 pint blueberries
- ½ tasa agave nectar
- 1 teaspoon nga lemon juice
- 3 ka kutsara nga arrowroot nga powder nga natunaw sa 2 ka kutsarang tubig
- 1 bug-os nga linuto nga 9 "piecrust o 10-11" tart shell
Unsaon sa Paghimo Niini
- Combine 1 quart berries nga may agave, lemon, ug arrowroot sa usa ka stainless steel saucepan.
- Pag-init sa kainit nga siga hangtud nga ang sagol nga bubbling, ug ang mga berry magsugod sa pagluka.
- Pag-init kanunay alang sa laing 5 minutos, hangtud nga mapuno na ang pagpuno. (Kini magpadayon sa pagpakatap kon kini bugnaw).
- Ibubo ang pagpuno sa pie shell ug ibabaw uban ang nabilin nga pint sa mga berry. Himoa nga ang bug-os nga cool nga, o chill, ingon nga gitinguha.
Copyright 2009 ni Jen Hoy