Kini nga mga cookies sigurado nga mahimong paborito sa pamilya. Ang lami nga humok nga mga biskwit nga kalabasa nga puno sa nindot nga brown butter frosting. Ipatap o ibubo ang icing sa cookies.
Nagkinahanglan kini og pipila ka mga minuto sa brown sa mantikilya alang sa icing, ug kini nga bili nga gamay nga panahon. Indi pagbatyag ang paggamit sang yano nga natunaw nga mantekilya kon kulang ka sa oras.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan (mga 11 1/2 ounces)
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 teaspoon nga baking powder
- 2 teaspoons yuta cinnamon
- 1/2 teaspoon nga yuta nutmeg
- 1/2 ka asin nga asin
- 3/4 tasa granulated sugar
- 3/4 nga kopa nga puno sa brown sugar
- 8 ka kutsara nga mantikilya (4 ons) (gihumok)
- 1 tasa nga pumpkin puree
- 1 ka dako nga itlog
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- Alang sa Glaze:
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 2 tasa nga asukal sa confectioners (sifted)
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka kutsara nga init nga tubig (o hangtud makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon)
- 3/4 teaspoon vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Hurno sa kainit sa 350 °. Grease cookie sheets o linya uban sa silicone nga baking mats.
Sa usa ka panaksan nagsagol ang harina, soda, baking powder, kaningag, nutmeg, ug asin. Pag-mix aron maayo ang pag-mix.
Diha sa usa ka dako nga panaksan nga may electric mixer, gibunalan ang mga brown ug granulated sugars nga ang humok nga mantekilya hangtud sa kahayag. Pukpok sa pumpkin puree, itlog, ug vanilla. Hinay-hinay nga ilakip ang sagol nga harina; pagdugang sa katulin sa mixer ug gibunalan hangtud maayo ug maayong pagkasagol.
Pagtangtang pinaagi sa gilukot nga tablespoon o cookie scoop ngadto sa giandam nga linuto sa pan.
Magaluto sulod sa 16 ngadto sa 18 minutos, o hangtud nga ang mga sulud magsugod sa brown. Pag-ayo sa diyutay unya kuhaa sa mga racks aron bug-os nga bugnawon.
Pakaylap o tunawon ang glaze (mga instruksyon sa ubos) sa cooled cookies.
Naghimo sa mga 3 1/2 sa 4 dosena nga mga cookies.
Alang sa glaze, matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan. Magluto sa medium nga kainit, pagpalihok o pag-udyok kanunay, hangtud nga ang mantikilya adunay browned, mga 2 ka minutos. Kuhaa ang mantequilla gikan sa kainit sa diha nga makita nimo ang usa ka kahayag ngadto sa medium brown nga kolor. Pag-agos sa asukar ug banilya sa confectioners. Idugang ang mainit nga tubig hangtud nga ang gitinguha nga pagkaporma maabot alang sa drizzling o pagpakaylap.
Dugang nga mga Resipe
Pumpkin Cookies nga adunay mga Walnuts o Pecans
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 107 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |