Trigo Berry Salad nga Pear ug Goat Goat

Ang wheat berries usa ka sobrang masustansya nga bug-at nga lugas nga adunay makapatagbaw nga chew ug nutty nga palami ug makapahingangha sa pag-andam. Makit-an kini nga nakaplastar sa mga seksyon sa pagkaon sa panglawas ug mga tindahan ingon man sa kadaghan nga uga nga mga butang. Ang pula nga tingtugnaw nga trigo mas himsog kaysa humok nga matang ug adunay mas maayo nga panapton, busa siguroha nga ikaw adunay maayo nga matang sa pagpalit. Dili kinahanglan nga masuhop ang imong mga bunga sa trigo-dili kini makaluwas kanimo og daghan nga panahon alang sa tanan nga paningkamot.

Ang tibuok nga lugas naghimo sa usa ka hingpit nga sukaranan alang sa usa ka bugnaw nga panahon nga salad, nga puno sa linghod nga butternut nga kalabasa, matam-is nga lab-as nga pear, peppery arugula, tangy goat cheese ug crunchy walnuts. Ang usa ka yano nga pagsinina makapugong sa pagkaon nga lami ug lami. Ang trigo nga berry ug kalabasa mahimo nga molutaw sa usa ka adlaw sa dili pa panahon alang sa usa ka paspas nga paniudto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka copa nga pula nga tingtugnaw nga trigo berries
• 3 ka tasang tubig
• Salt ug pepper
• 12 ka ons nga gipanitan ug gisagol nga butternut squash
• 2 tablespoons plus 2 teaspoons lana sa oliba
• 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
• 2 teaspoons maple syrup o dugos
• 2 ka tasa nga puno sa bag-ong arugula
• 1 ka dako nga hinog nga pear, gisudlan ug nipis nga panit
• 1 tasa nga toasted walnuts halves
• 2 ka ons ang nagguba sa keso sa kanding

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa mga bunga sa trigo ug tubig sa usa ka medium saucepan. Pagdugang og usa ka dako nga pinch nga asin ug dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon ug pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer. Magluto sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minutos, depende kung pila ang imong mga bunga sa trigo, o hangtud nga malumo apan maamyon. Sugdi pagsusi ang mga bunga sa trigo sa 40 minutos alang sa pagdonar ug matag 5 ka minuto human niana.
2. Kuhaa ang mga bunga sa trigo ug pabugnawa sila sa temperatura sa lawak.
3. Preheat ang hurno sa 400 F. Ihagis ang butternut squash nga may 2 ka kutsara nga lana ug panahon nga adunay asin ug pepper. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer ug magaluto, mag-itsa kausa, sulod sa 15 ngadto sa 25 ka minuto, o hangtud nga malomo.

1. Sa dihang bugnaw na ang mga bunga sa trigo, himoa ang pagsinina. Pagsagol 2 ka kutsara nga lana, lemon juice, ug maple syrup o dugos sa usa ka gamay nga panaksan. Panahon sa asin ug paminta ug humok hangtud nga hiniusa.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang linuto nga trigo berries, butternut squash, pagsul-ob, arugula, pear, walnuts ug keso sa kanding. Pag-atake og maayo ug panahon uban ang asin ug paminta kon gikinahanglan.