Classic Lemon Meringue Pie Recipe

Kini usa ka klasikong lemon meringue pie, nga ginama sa lab-as nga lemon juice ug usa ka malampuson nga meringue topping.

Paggamit sa usa ka hinimo sa balay o gipalit nga pie shell alang niini nga pie. Ang pie shell gibuklad ug gipabugnaw sa wala pa mapuno ang pagpuno.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1
• 9-pulgada nga linuto nga pie pastry
• 1 1/2 ka tasa nga asukar (granulated)
• 3 ka kutsara nga cornstarch
• 3 ka kutsara
• harina (
• tanan nga katuyoan )
• 1 dash salt
• 1 1/2 nga mga tasa nga tubig (init)
• 3
• itlog yolks (gamay nga gikulata)
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka gamay nga panit nga lemon (grated)
• 1/3 tasa nga lab-as nga lemon juice
• 3 itlog nga puti
• Opsyonal: 1 teaspoon nga lemon juice
• 6 ka kutsara nga asukal (granulated)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagluto sa pie shell . Ibutang sa usa ka bareta aron pabugnawon.
2. Sa usa ka medium saucepan, isagol ang 1 1/2 ka tasa sa asukal nga granulated, ang cornstarch, harina, ug asin; pag-adto sa pagsagol sa hingpit. Sa hinay-hinay pagpalihok sa init nga tubig. Ibutang sa ibabaw sa medium kainit ug dad-on sa usa ka hubag, stirring kanunay. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos; magpadayon sa pagluto, pagpalihok, sulod sa 8 minutos.
3. Pag-agas sa 1/3 nga kopa sa mainit nga sagol sa gamay nga pinikpik nga itlog nga itlog, ug unya ibalik ang itlog nga sagol sa kaldero. Dad-a balik ngadto sa usa ka malumo nga hubag, kanunay nga pagpalihok. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos. Magluto, dugmokon kanunay sulod sa 4 ka minutos. Idugang ang mantikilya ug lemon nga panit. Hinay nga pagpalihok sa 1/3 nga tasa nga lemon juice. Kon nakamatikod ka sa bisan unsang mga bugon, palunga ang pagpuno pinaagi sa usa ka maayo nga panala sa ayagan. Ibubo ngadto sa linuto nga gipalambo nga pie shell.

1. Pakulata ang mga puti nga itlog nga adunay 1 teaspoon nga lemon juice (kung gigamit) ngadto sa humok nga mga taluktok . Sa hinay-hinay idugang ang 6 ka kutsara nga granulated sugar, pildihi hangtud matigum ang mga taluktok ug matunaw ang asukar. Ipakatap ang pagbutang sa mainit nga pagpuno, nga naglangkob sa hingpit.
2. Magaluto sa 350 F sulod sa 12 ngadto sa 15 minutos, hangtud sa bulawan nga brown.
3. Cool nga pie sa hingpit sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	457
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	121 mg
Sodium	379 mg
Carbohydrates	77 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)