Gluten-Free Herb Cracker Recipe

Kining talagsaon, herbal cracker walay gluten, dairy, itlog, mais ug lebadura. Gipalig-on ang minasa ug sayon ​​ra kaayo nga magtrabaho.

Gigamit nako ang Herbs de Provence sa paghimo sa minasa nga usa ka kombinasyon sa thyme, sage, rosemary, basil, lavender, savory, fennel seed, marjoram, tarragon, oregano, ug bay leaf-apan gamiton ang imong paborito nga mga herbal nga GF sa niini nga lami nga cracker. Paggamit og usa ka lingin o square cookie o biscuit cutter aron makamugna og managsama nga gidak-on nga mga crackers.

Kini nga resipe usa ka pagpaangay sa resipe ni Bob Mill Mill - "Savory Gluten Free Cracker."

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 tasa organiko nga amaranth nga harina
• 1/2 nga tasa
• arrowroot starch (o cornstarch)
• 1/4 ka tasa nga almendra
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka teaspoon nga lab-as nga pepper
• 4 ka kutsara nga lana sa oliba
• 4 ka kutsarang tubig
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 1 teaspoon Cream sa Tartar
• 1 teaspoon GF powder sa bawang
• 1 teaspoon nga GF sibuyas nga powder
• 2 ka kutsara
• Ang mga Herbs de Provence (o bisan unsang damo nga naghiusa)
• 1 teaspoon Kosher asin aron isablig sa ibabaw sa mga crackers

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 °
2. Ibutang ang mga humok nga sangkap sa usa ka dako nga panaksan. Kumuskus hangtud nga maayo ang blended. Idugang ang lana sa olibo ug tubig ug pukawa hangtud nga ang minasa moporma og bola. Kung ang sagol nga sagol pa gihapon, idugang ang tubig, usa ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga ang pasta moporma og bola.
3. Bahina ang minasa sa katunga sa kutsilyo. Isablig ang usa ka hapsay nga trabaho ibabaw sa usa ka gamay nga gidaghanon sa puti nga humay nga harina. Isablig ang harina sa humay sa usa ka rolling pin ug paligdi ang minasa hangtud nga kini kaayo manipis, mga 1 / 16th sa usa ka pulgada nga baga.

1. Gamita ang 1 1/2 inch round o square biscuit o cookie cutter aron sa pagputol sa crackers- o paggamit sa usa ka kutsilyo aron pagputol bisan ang mga kuwadrado. Gikuha ang matag cracker sa makaduha sa usa ka tinidor. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga spatula, pagbalhin sa mga crackers ngadto sa duha ka dagko, ungreased nga linuto sa kalaha. Isablig ang mga tumoy sa mga crackers sa gamay nga kosher nga asin.
2. Usba uban sa ikaduha nga katunga sa harina nga cracker.
3. Pagluto sulod sa 15 ka minutos. Kuhaa gikan sa oven ug ibutang ang mga cracker sa wire racks. Ibutang ang wire racks sa mga linuto sa kalaha ug ibalik ang mga cracker sa hurno alang sa dugang nga 5 ngadto sa 7 ka minuto.
4. Cool crackers ug tindahan sa usa ka lalin nga lalin.

Mga tip: Kini nga minasa mao ang grabe, apan ayawg kabalaka - pagdugang sa tubig, usa ka kutsara sa usa ka higayon aron mapabilin ang minasa. Hinayhinay ang pag-roll balik sa minasa aron malikayan ang mga liki. Pagmalipayon usab sa pagpatusok sa gamut nga harina nga may usa ka tinidor. Gikuha nako ang luag nga mga mumho ug nagpadayon sa pag-roll ug pagputol og mga crackers hangtud nga ang tanan nga gamiton gigamit. Himoa ang flatbread crackers pinaagi sa pagputol sa minasa ngadto sa 5x3 inch rectangles.

Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	200
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	596 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)