Ang lemon pie nga puno sa filling ug fluffy frosting maghatag niini nga cake sa tanan nga lami nga imong makuha gikan sa usa ka lemon meringue pie!
Duha o tulo ka tadyaw sa lemon curd mahimo usab nga gamiton nga pagpuno apan mas mahal. O paghimo sa usa ka double nga resipe niini nga homemade lemon curd aron pun-on ang cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lemon cake mix
- 1 mahimo (22 onsa) lemon pie pagpuno, gibahin
- 1/2 nga copa nga buttermilk
- 4 ka dako nga itlog
- Alang sa Fluffy Frosting
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 1 1/2 ka copa nga granulated sugar
- 2 ka kutsarang puti nga corn syrup
- 3 ka dako nga puti nga itlog
- 1/2 ka kutsaritang cream sa tartar
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Ang grasa ug harina duha ka 8-pulgada nga round layer cake nga mga kaldero. Hurno sa kainit sa 350 °.
Sukdanan 1 tasa sa pagpuno sa pie; pagtabon ug pag-refrigerate sa ulahi. Ibutang ang nahabilin nga pie filling (mga 1 1/4 ka tasa) ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol, kauban ang buttermilk ug itlog; Pukpok hangtud maayo ang pagkadugtong. Sag-uloha ang sabaw sa panagsagol. Pag-beat sa high speed sa electric mixer sulod sa 2 ka minuto, pag-scrape sa mga kilid sa panaksan pipila ka higayon.
Ipakaylap ang batter sa mga kalaha.
Magaluto sulod sa 35 ngadto sa 45 ka minutos, o hangtud nga mobalik ang cake balik kon hinay nga mahikap sa usa ka tudlo. Pabukala ang mga kalaha sulod sa 15 minuto. Tugnaw sa hingpit sa wala pa matanaw.
Baliha ang usa ka tinapay ngadto sa usa ka plato. Igatan-aw ang gitipigan nga lemon pie nga puno sa tumoy sa maong layer, unya tabunan ang ikaduha nga layer. Magpaibabaw sa tumoy ug sa mga kilid uban sa malambot nga pag-frost (sa ubos) o sa gipalit nga creamy frosting, ingon nga gitinguha.
Pagkaon nga Fluffy
Sa usa ka medium saucepan, isagol ang tubig, mais syrup, ug granulated nga asukar. Magluto sa medium nga kainit, pagkutaw, hangtod nga matunaw ang asukar. Lutoa hangtud nga ang frosting moabut sa usa ka temperatura nga 232 F ngadto sa 236 F. Kung ikaw walay kasaligang thermometer sa kendi, imong masulayan ang syrup pinaagi sa pag-scoop sa usa ka gamay nga kantidad sa usa ka kutsara. Himoa kini nga pagtulo gikan sa kutsara balik ngadto sa saucepan. Pagtan-aw niini pag-ayo. Kon kini magsul-ob sa usa ka makita nga "thread" uban sa katapusan nga tulo, kini nahuman.
Sa usa ka limpyo, wala-tambal nga panaksan, gibunalan ang mga puti nga itlog nga adunay cream sa tartar hangtud nga ang mga puti nga itlog magsugod sa paghulma. Padayon nga pagbunal, inanay nga pagdugang sa init nga syrup sa usa ka hinay, nipis, kanunay nga sapa sulod sa mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka minuto. Ang usa ka mixer nga nagbarug nga adunay usa ka pako nga pako mao ang labing maayo alang niini kon ikaw adunay usa.
Idugang ang vanilla extract ug ipadayon ang pagpilit hangtud nga ang frosting mobarug sa tusok nga mga taluktok.
Mahimo Ka Usab
Lemon Cupcakes nga adunay Lemon Frosting
Ang Lemon Bundt nga Cake May Glaze
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 171 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |