Sally Lunn Tube Bread Recipe

Gituohan sa uban nga ang ngalan nga Sally Lunn naggikan sa Pranses nga soleil et lune, nga nagpasabut nga "adlaw ug bulan." Ang uban nagtuo nga si Sally Lunn usa ka panadero nga nagpuyo sa Inglatera ug naghimo niini nga mga pan alang sa pagbaligya. Bisan unsa nga istorya tinuod, ang Sally Lunn nga tinapay usa ka lamian, tinapay sa mantequilla nga sa tradisyonal nga paagi gihimo sa usa ka lingin nga porma. Kini nga resipe naghatag sa tinapay sa iyang porma pinaagi sa pagluto niini sa 9-inch tube pan. Ang tubo sa Sally Lunn adunay 3 ka oras usab nga pagtaas sa panahon aron makatabang sa pagpalambo sa kahinam niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka itlog, gibunalan sa gamay
• 1 tasa nga gatas, temperatura sa lawak
• 1/4 tasa nga soft butter
• 1 tsp asin
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 tasa nga mainit nga tubig
• 2-1 / 4 tsp aktibo nga dry yeast (1/4 oz. Pkg)
• 5 tasa nga harina sa pan

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa dako nga panaksan, isagol ang mga itlog, gatas, mantikilya, asin, ug asukar. Idugang ang mainit nga tubig ug lebadura. Pag-agas hangtud nga ang lebadura matunaw. Paghiusa sa 4 ka harina nga harina. Hapin ang batter sa limpyo nga panapton sa kusina ug ibutang sa mainit nga dapit sulod sa 1 ka oras.
   
2. Pagpasiugda sa minasa ug pag-mix sa nabilin nga tasa nga harina. Grasa ang 9-inch tube pan ug pagkutol sa batter sa parehas nga tube pan. Tabuni ang tube pan ug ipatan-aw ang minasa sa mainit nga lugar sulod sa 3 ka oras o hangtud madoble.
   

1. Magaluto sa 350 degrees F sa 45 ka minutos o hangtud nga ang panit is brown sa ibabaw ug ang mga tunog mabuak kon mag-agi. Pag-alagad sa tinapay nga mantikilya samtang kini mainit pa.

Mga Tip sa Pagpangaon sa Tinapay

Ang Vegan nga mantikilya mahimo gamiton puli sa dairy butter sa kini nga resipe.

Padayon sa lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan.

Aron mahumok ang tinapay, ibutang sa usa ka plastik nga bag.

Tipigi ang harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.

Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina. Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina. Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1-1 / 2 teaspoons gluten sa matag tasa sa tanan nga-purpose nga harina nga imong gamiton sa imong resipe sa pan.

Mahimo mong magamit ang bisan unsa nga matang sa gatas sa kini nga resipe: tibuok nga gatas, skim, ubos nga tambok, ug uban pa. Ang gatas mahimo usab nga mapulihan ug tubig ug nonfat dry milk .

Ang soy gatas mahimong mapulihan sa gatas nga almendras o bisan unsang matang sa gatas.

Adunay usa ka gatas sa uga nga gatas sa pagkakabig sa gatas . Gamita kini aron mahibal-an kon pila ka uga nga gatas ang idugang sa tubig kon ilisan ang gatas sa resipe.

Ang sulud sa itlog mahimong gamiton sa dapit sa itlog.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	85
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	209 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)