Ang creamy pimento nga keso , matam-is ug maasam nga candied bacon, ug usa ka punoan ug silky nga itlog nga sinugba ug nahimutang sa taliwala sa duha ka mga hiwa sa crispy nga tinapay niini nga Southern recipe nga recycle sa keso!
Gusto nga makita kini nga buhi?
Pagtan-aw nako sa paghimo niini sa akong episode sa Real Food Real Kitchens - season 2 sa Hulu. Ang akong yugto nagsibya sa Hunyo 2 aron magpabilin nga tuned!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pimento Cheese:
- 1 Tbsp. Mayo (Duke)
- 5 dashes hot sauce (Franks)
- 1/8 tsp. mustard (yellow)
- 1/4 Tbsp. pula nga sibuyas (grated)
- 1 pinch asin
- 1 pinch sugar
- 1 pinch bawang nga powder
- 1/2 Tbsp. pimentos (tinadtad)
- 1 Tbsp. Cheddar nga keso (tigulang nga cheddar sa Hook)
- 1 Tbsp. grand cru
- Alang sa Candied Bacon:
- 2 ka hiwa nga bacon
- 1 Tbsp. brown sugar
- 1 pinch cayenne pepper
- Alang sa Grilled Keso:
- 2 giputol ang tinapay
- 1 tsp salted butter
- 1 itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
-PAGKAT-ON SA PIMENTO CHEESE-
1. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mayo, frank hot sarsa, yellow mustard, grated sibuyas, asin, asukar, pulbos sa bawang ug pagkalutaw hangtud nga hapsay. Idugang sa cheddar ug pimentos ug ibutang, ipahid ang mga lami ingon nga imong mga candon candies.
-PAGKINABUHI SA BINUHATON BACON-
1. Preheat hurno sa 350 degrees. Pag-ihi og bacon sa light brown sugar ug idugang ang pipila ka dashes sa cayenne pepper. Magaluto alang sa 10-15 minutos sa usa ka kilid unya flip ug tugoti kini sa pagluto alang sa laing pipila ka mga minuto hangtud nga ang bacon mao ang crispy ug itom nga brown.
Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
-PAGKATAWO SA SANDWICH-
1. Sugdi pinaagi sa pagtukod sa sandwich. Pag-usik sa katunga sa keso sa pimento sa matag tipik sa tinapay ug idugang ang tinadtad nga gigas nga bacon. Sira ang sandwich ug pahawa kini.
2. Paggamit sa biscuit cutter o round cookie cutter, pagputol sa usa ka lingin gikan sa tunga sa sandwich, pagputol sa duha ka mga hiwa sa tinapay. Hinay nga kuhaa ang sulod nga lingin ug isalikway. Ang lingin nga cut-out mahimo nga sinugba uban sa sandwich.
3. Sa lutaw sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya ug ibutang ang sandwich ug putus nga lingin sa pan. Pag-ayo sa itlog ngadto sa tunga nga tunga sa tunga. Isablig ang itlog sa pinch nga asin ug itom nga pepper. Ang Grill sandwich hangtud sa usa ka kilid mao ang golden brown ug itlog nagsugod sa pagluto. Sa diha nga ang puti nga itlog magsugod nga mahimong malaragwayon, hinayhinay nga maglibut ang sandwich, nga magdugang sa nahabiling mantekilya aron sa pan.
4. Sa diha nga ang duha ka kilid nga bulawan nga brown ug ang itlog malig-on sa paghikap o pagluto sa imong gusto nga doneness, kuhaa ang sandwich gikan sa kainit ug tugoti nga mopahulay sa 2 ka minutos. Pag-alagad dayon, pagputol sa katunga aron buhian ang yolk sa itlog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 520 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodium | 1,172 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 26 g |