Lemon Thyme Pork Tenderloin usa ka talagsaong resipe alang sa paglingaw. Kini sayon kaayo, ug adunay labing maanindot nga palami ug basa ug linghod nga teyp. Siguraduhaan nga ikaw nagapalit sa baboy nga lino , dili usa ka sinugba nga karneng baboy.
Sa diha nga ikaw mopalit sa karneng baboy, siguroha nga wala kini gi-marinate. Ang pork tenderloin adunay daghang nagkalainlain nga mga lami niini nga mga adlaw, gikan sa chili ngadto sa Tex Mex ngadto sa basil ug mga herbal. Pagpalit ug usa ka yano nga softloin alang sa niini nga resipe, o ang mga lami mahimong grabe kaayo.
Aron maputol ang pork tenderloin, kinahanglang kuhaon nimo ang silverskin. Kana usa ka manipis, hapit transparent nga tambok sa karne nga dili matunaw kon kan-on ang karne. Sugdi pagputol ang silverskin sa usa ka kutsilyo, dayon gamit ang tisyu sa papel aron masabtan kini ug gamiton ang kutsilyo aron maputol ang karne. Isalikway ang silversin, unya putlon ang bisan unsang makita nga tambok.
Ang lemon nga juice sa niini nga resipe mao ang acidic, ug sa paghimo sa mga baboy nga labaw pa nga malomo. Ayaw itugot nga ang karne makalawom pa kay sa 24 ka oras o mahimong mushy.
Pag-alagad niini nga resipe nga adunay usa ka pilaf nga bugas, pipila ka nagkalainlaing mga utanon ug usa ka berdeng salad alang sa lamian nga panihapon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 (1-pound) nga baboy nga lino, giputol
- 1/2 tasa nga lemon juice
- 1 teaspoon nga grated lemon zest
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1-1 / 2 ka teaspoons nga uga nga dahon sa thyme
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Dugangi ang lomo sa tanan nga adunay usa ka tinidor ug dapit sa pan nga linuto sa kalaha.
2. Ibutang ang nabilin nga mga sangkap ug ibubo ang baboy.
3. Pagtabon ug pag-marinate sa refrigerator sulod sa 2-24 ka oras, paghimo sa baboy nga makausa o kaduha. O tugoti lang nga ang karneng baboy mahilig sa temperatura sa lawak sulod sa 15 minutos.
4. Sa diha nga andam sa pagluto, preheat hudno sa 350 degrees F.
5. Ibutang ang duha ka softloins sa mabaw nga baking pan, labing menos 2 "gawas.
6. Pagluto alang sa 35-40 ka minuto hangtud ang baboy magrehistro sa 145 degrees F sa usa ka termometer sa karne.
Tugoti ang pagtindog 5 minutos, dayon tipik sa pag-alagad. Ang baboy mamahimong pink nga puti sa sentro.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 339 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |