Gidala nga Chicken Shawarma Slider

Moabot na ang oras sa pagluto! Ang mga BBQ, mga piknik ug tanang matang sa mga lamian nga sinugba nga mga pagkaon ug mga salad ibutang sa menu sa dili madugay. Ug samtang kitang tanan nahigugma niining tradisyonal nga mainit nga panahon nga mga pagkaon, unsaon man sa pag-espicing sa mga butang nga may pipila ka lamian apan wala damha nga mga lami?

Ang Shawarma (ang pulong mao ang Arabiko) sagad nga nagtumong sa usa ka panimpla nga sinugba o hinay nga sinugba nga pag-andam sa karne nga mahimo nga karne, manok, karnero, karne sa baka o turkey ug sa kasagaran gihimo sa usa ka luwa. Ang karneng baboy dili kaonon sa bisan asa sa mga nasod sa Tunga-tungang Sidlakan apan walay katarungan nga dili nimo mahimo ang shawarma nga lami sa karneng baboy kon ikaw mokaon niini. Ang karne hiwahi sa dihang nahuman ug nagsilbing sandwich o usa ka wrap sa sulod sa pita o uban pang flatbread. Ang mga dagami naglakip sa tipikal nga kombinasyon sa mga salad nga kamatis, pepino, ug mga sibuyas sa Israel, lakip niini ang hummus, tahina nga sarsa ug bisan amba, ang usa ka mais nga mangga nga sagad nagsilbi sa sandwich nga sabich.

Dinhi imong makita ang tradisyonal nga mga panakot sa shawarma sa standard cookout nga manok nga manok ug nagsilbi nga lami nga mga slider.

Walay grill? Walay problema. Mahimo nimo kining mga slider bisan unsang oras sa tuig sa usa ka hinay nga cooker o Dutch nga hurnohan. Idugang lamang ang dughan sa manok, sarsa sa tomato ug ang tanan nga mga panakot ngadto sa kaldero ug magluto sa ubos sulod sa pipila ka mga oras hangtud nga ang manok mahulog sa bukog. Pagputol ug pag-alagad sa mga toasted slider buns.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 dughan nga manok
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• Alang sa Sarsa:
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 gamay nga sibuyas (gipanitan ug ginunting nga gamay)
• 1 tasa nga tomato sauce (yano)
• 1/2 teaspoon nga cumin (yuta)
• 1/2 teaspoon coriander (yuta)
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/4 teaspoon nga kaningag
• 1/4 ka teaspoon nga turmeric
• Pinch sa cayenne pepper (sa pagtilaw)
• Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang dughan nga manok uban sa lana sa oliba ug ihaw sulod sa 5 - 6 ka minuto sa matag kilid hangtud nga maluto ang tanan. Mahimo usab nimo kini sa usa ka grill pan sa ibabaw sa kalan.
2. Samtang ang manok mag-ihaw, himoa nga ang sarsa pinaagi sa pagdugang sa lana sa oliba ug dice nga sibuyas sa usa ka saute pan. Igsuon sa medium nga kainit sulod sa mga 10 minutos o hangtud nga ang sibuyas usa ka translucent. Pag-agas sa sarsa sa kamatis, sa yuta nga cumin, yuta nga coriander, ahos nga powder, kanela, turmeric, cayenne, asin ug black pepper.

1. Thinly slice o shred ang linuto nga manok dughan ug idugang sa sarsa. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos ug mag-alagad sa gagmay nga mga tinapay sa slider nga may mga hiwa nga pula nga mga sibuyas o coleslaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	675
Total Fat	42 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	209 mg
Sodium	206 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	67 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)