Kini usa ka flavorful citrus based marinade nga magamit sa manok, baboy, ug karne. Hinumdomi nga ang pagpabugnaw sa pagpabugnaw igo sa dili pa gamiton kini sa hilaw nga karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/3 tasa / 80 mL orange marmalade
- 6 lunhaw nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/3 tasa / 80 mL puti nga bino
- 1 ka kutsara / 15 mL
- lana sa oliba
- 1 ka kutsara / 15 mL cider nga suka
- 1 ka kutsara / 15 mL nga tubig
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire sauce
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL
- soy sauce
- 1/4 ka kutsarita / 1.75 mL asin
- 1/4 ka kutsarita / 1.75 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka medium saucepan. Idugang ang green nga mga sibuyas (puti nga mga bahin lamang). Magluto sa medium nga kainit sulod sa 2 ka minutos hangtud nga makita kini nga humok ug sinaw. Pagmenos sa kainit ngadto sa ubos nga medium ug idugang ang marmalade, tubig, ug puti nga bino. Pag-simmer sulod sa 1-2 ka minuto, kanunay nga makadilaab hangtud nga matunaw ang marmalade. Idugang ang nahabilin nga mga sagol ug simmer sa 4 ka mga minuto. Kuhaa ang marinade gikan sa kainit, pagpalihok sa green nga mga bahin sa green nga sibuyas ug himoa nga ang sagol nga cool sa 20 minutos sa dili pa gamiton.
Kung ang salsahan sobra ra ka baga, dugangi ang usa ka gamay nga sobra nga tubig sa sagol.
2. Sa paggamit, ibubo lang ngadto sa karne, utanon, o karne nga kapilian. Pag-inom og pula nga karne sulod sa 4-8 ka oras, manok sa 2-4 ka oras, isda, seafood, utanon, ug mga substitut sa karne sulod sa 30 minutos.
3. Ang marinada mahimo usab nga gamiton ingon nga baste kon gusto. Sulati ang bahin sa marinating ug gamiton sa mga gisudlan nga mga butang sa tunga-tunga sa panahon sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 30 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |