Nagkinahanglan kini og lab-as, hinog nga mga kamatis aron paghimo sa Fresh Tomato Bloody Mary-mga tunga sa usa ka libra kada cocktail, mao nga kini angay lamang nga himoon sa kahitas-an sa pag-ani sa kamatis kon ang mga kamatis parehong sobra kaayo ug dili mahal. Ang usa ba ka simple nga cocktail nga angayan sa tanan nga paningkamot? Sa akong hunahuna, hingpit kini. Ang lab-as, hayag nga palami magtukmod sa imong mga medyas kung ikumpara sa mga komersyal nga pagsagol, nga gihimo gamit ang mga linuto nga kamatis.
Ang paggamit sa usa ka bag-ong chile nagdugang usab og daghan nga aromatic punch. Pagpili sa usa nga ingon ka malumo o halang sama sa imong gusto, o ibilin kini dili ka ganahan sa ingon nga matang sa kainit.
Samtang ang vodka o gin nagdugang sa usa ka nindot nga patid ngadto niini, sila usab lamian nga gibiyaan nga mag-inusara isip Birhen Maria.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ngadto sa 2 1/2 ka libra nga lab-as, hinog nga kamatis
- 1 gamay
- shallot
- 1 gamay nga init nga chile - berde o pula (opsyonal)
- 2 teaspoons lab-as nga lemon juice, dugang pa sa pagtilaw
- Pagtilaw sa asin
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
- Hot sarsa, chile sauce, o grated
- horseradish sa pagtilaw
- 4 ngadto sa 8 Tablespoons nga vodka o gin (opsyonal)
- Lab-as nga celery stalks o
- pickled green beans alang sa garnish (optional)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa hinay nga pagputol sa mga kamatis, shallot, ug chile. Sa usa ka blender o food processor, ituboy kini hangtud nga hapsay, labing menos 1 ka minuto aron maputol ang tanan. Buhata kini sa mga batch kon gikinahanglan. Pagdalagan ang sinagol nga sinagol pinaagi sa usa ka sieve o galingan sa pagkaon alang sa usa ka smoother texture.
- Idugang ang duga sa lemon. Pag-agda aron sa pagsagol, ug pagdugang sa asin, pepper, mainit nga sarsa o horseradish, ug dugang nga lemon juice (o bisan unsa pa!) Sa pagtilaw. Ang pagtilaw mao ang yawe sa pagtapos sa usa ka cocktail nga nagtagbo sa imong sulud nga bersyon sa Bloody Mary.
- Pagtabon ug paginhawa ang duga sa duga sa kamatis hangtud sa katugnaw, labing menos sa usa ka oras ug ngadto sa duha ka adlaw. (Sa usa ka makalilisang nga pagdali? Ang pagbubo sa cocktail sa ibabaw sa yelo magabuhat, klaro, apan kini usab klaro nga paglabay sa sagol nga medyo kamahinungdanon kon ibubo samtang mainit o bisan sa temperatura sa lawak, nga mas maayo sa mas baga nga commercial nga linuto nga bersyon, apan dili kaayo gikinahanglan niini presko nga tomato.)
- Ibubo ang duga ngadto sa 2 ngadto 4 ka baso, idugang ang 2 ka kutsara (o labaw pa! Wala'y paghukom dinhi!) Vodka * o gin ngadto sa matag bildo, kung gusto nimo, ug pagpalihok sa pagsagol. Gidibuho uban sa celery stalk ug / o pickled green beans.
* Kon ako maisugon kaayo ... maayo nga gamiton ang panahon sa pagtunaw sa usa ka batch sa Horseradish Vodka pipila ka mga adlaw sa unahan sa pagbubo niini nga mga cocktails; kini nagdugang sa usa ka talagsaon nga extra sick sa mga cocktails.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 110 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |