Ginganlan sa CNN isip usa sa 40 ka mga pinakamaayong Indonesian dish, ang bakso usa ka pagkaon sa kadalanan ug ang Presidente sa America nga si Presidente nahigugma niini.
Unsa ang bakso? Ang Bakso mao ang Indonesian nga meatball. Kung nag-alagad sa mga noodles ug sabaw, ang pinggan mao ang mee bakso. Apan ang mga meatballs naa sa mga soy sa noodle sa Asia - unsa ang lahi sa Indonesian nga bakso? Ang Bakso, bisan karne, pagkaing-dagat o gipangita sa manok, mas nagkadugang ug mas adunahan tungod sa teyp nga gigamit sa paghimo niini. Ang Paste gitawag nga surimi.
Sama sa laksa , walay tukma nga resipe alang sa paghimo og mee bakso. Ang sabaw mahimong gamiton gikan sa karne, pagkaing-dagat o manok, o kombinasyon sa tanan. Ang mga meatballs mahimong adunay karne, karneng baboy, manok, isda o uban pang seafood.
Sa Asia, adunay daghan nga karne ug mga bola sa isda ang anaa sa mga grocery. Dili kana kanunay ang kaso sa gawas sa Asya. Samtang ang bakso mahimong mapalit sa mga tindahan sa Asia kon ikaw lucky, kung nahibal-an nimo nga wala ka mahibal-an unsa gayud ang naa niini, dali ra ang paghimo sa bakso sa balay. Guntinga ang karne sa yuta o seafood uban ang mga panimpla ug mga panakot hangtud nga ang sagol adunay makuha nga teyp sa tacky paste. Ang usa ka processor sa pagkaon sayon apan dili kinahanglanon. Porma ang mga itlog ngadto sa bola ug magluto sa nagabukal nga sabaw.
Sa higayon nga makahimo ka sa imong mga meatballs, sayon ang pagpundok sa usa ka panaksan nga mee bakso. Ang nagkinahanglan og panahon mao ang paghimo sa sabaw nga gusto nimo nga mahimong maayo ug adunahan ug tasty. Ug kini nagkinahanglan og dugay ug hinay nga pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka libra nga mga bukog sa karne (mas maayo gikan sa shank ug uban sa utok sa utok)
- 1 knob sa ginger (gipanitan)
- 4 ka mga cloves nga ahos, hinay hinay
- usa ka 2-pulgada nga panit sa kaningag
- 3 ka kardamom pods, nga gibug-atan
- 3 ka cloves
- 6 itom nga peppercorns
- 18 ka bola nga bola
- 1 gamay nga carrot (thinly sliced)
- 4 ka tasa nga spinach (o bok choy , gihugasan)
- 3 ka tasa nga itlog nga noodles (linuto)
- 1/2 ka copa nga pinirito nga fried (ang gipalit nga tindahan okay)
- Mahimong opsyonal: 3 nga gahi nga itlog, pagpikaspikas sa husto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga bukog sa karne sa usa ka kolon. Tabuni ang tubig. Pagdala sa hubag; pagwagtang sa bisan unsa nga scum nga mibangon. Idugang ang laya, ahos, kaningag, kardamom, cloves ug peppercorns. Simmer sulod sa duha ka oras.
- Gub-a ang sabaw ug ibubo balik ngadto sa kolon; isalikway ang mga bukog ug mga pahumot. Kaina ang sabaw hangtud nga mag-ulbo. Ihulog ang mga bola sa bola.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka kaka sa kusina, paphaon ang ginunting nga karot ug spinach nga gilain sa init nga sabaw.
- Bahina ang noodles sa tulo ka panaksan.
- Bahina ang mga hiwa sa karot ug spinach ngadto sa tulo ka mga bahin ug ibutang sa mga panaksan sunod sa mga noodles.
- Hugpong ang mainit nga sabaw ug mga bola sa bola ngadto sa mga panaksan.
- Ibabaw ang matag panaksan nga adunay mga pinirito nga pinirito nga fino ug tipak nga mga itlog nga hilis, kon gamiton.
- Pag-alagad dayon.