Matam-is ug maliputon, kining mga utanon nga bean nga mga bean dagko sa mga salads, hingpit sa daplin sa karne nga pagkaon sama sa gahi nga karneng baboy, ug labi ka maayo sa dapit o dugang sa usa ka lindog sa celery sa Bloody Mary. Mahimo usab nimo kining gamiton sa pag-jazz up sa usa ka classic nga tray nga pangandoy aron makagawas sa dili pa o sa panahon sa bug-at nga pagkaon alang sa usa ka butang nga makaluto ug hayag. Mahimo usab namatikdan nga sa diha nga sila naglingkod sa fridge sila lagmit nga mahanaw ingon nga ang mga tawo mangita alang sa snacks (hunahunaa ang imong kaugalingon nga gipasidan-an).
Hunahunaa nga ang mga sabon lisud sa paghimo o paggahin og daghang panahon? Dili kini tinuod. Kini sayon kaayo tungod kay sila "mga refrigerator pickles," nga nagpasabot nga walay kettle nga kettle, walay sealing sa mga tadyaw. Hinunoa, ang mga pickling gitugotan sa pagpalambo sa ilang palami samtang gipabugnaw. Tungod kay dili kini proseso sa kainit, wala sila naglangkob sa problema sa mga pickles nga kinahanglang linuton sa usa ka kutsara sa canning, apan tungod kay dili kini ma-sterilize ug ma-sealed sa pagproseso sa init, kini kinahanglan nga tipigan sa refrigerator (dili ang aparador) aron dili sila madala.
Mubo nga sulat: Mahibal-an nimo nga kini nga resipe alang sa 1-pint nga kantidad nga mga prutas, nga usa ka ubay-ubay nga kamote o duha ka beans. Ang resipe dali magdoble, triples, o bisan upat ka quadruples kon dako ang ani ug ang luna sa fridge mao ang igo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ounces
- berde (o talo nga mga liso)
- 1 ka galon nga tibud nga gitabon
- 1 clove nga ahos
- 1/2 ka kutsarilya nga liso sa coriander
- 1 small chile
- 1/8 ka itlog nga itom nga peppercorns
- 1 bay dahon
- 1 tasa cider suka
- 1/2 tasa puti nga bino
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 ka kutsarita nga asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dili ka pa magbag-o sa mga lunhaw nga liso, hikawi kini sa usa ka pint sa sudlanan aron makita kung pila ang mahitabo. Ibutang kini sa hugot nga paagi kutob sa imong mahimo-sa higayon nga imong idugang ang init nga likido, kini mo-igo lamang sa gamay, mao nga mobati nga gawasnon sa pag-ayo niini sa kini nga yugto.
- Kuhaa ang mga liso gikan sa garapon ug karon guntinga kini aron mahiangay ang gitas-on sa garapon, magbilin sa labing menos 1/2 ka pulgada nga walay sulod nga luna sa ibabaw sa garapon. Pakuhaa ang mga trimmed beans balik ngadto sa garapon.
- Panit ang mga ahos ug putla kini ngadto sa kwarto. Ihatag kini ngadto sa garapon nga may berde nga mga liso.
- Ang butang nga liso sa coriander, chile, peppercorns, ug dahon sa bay sa sudlanan sa palay.
- Ibutang ang suka, bino, asukar, ug asin sa usa ka gamay nga sakto. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit ug lutoon ang alang sa 2 ka minutos (gusto nimo ang asukal ug asin nga bug-os ug hingpit nga matunaw). Ibubo ang mainit nga sagol sa mga liso. Ang likido kinahanglan nga bug-os ug bug-os nga magatabon sa tanan nga mga liso. Taptap sa taklob ug ipalingkod ang garapon hangtud nga kini mobugnaw sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga mapalong ang tibud, pabukala ang mga pickling sa bean sulod sa labing menos 2 ka adlaw o hangtud sa 6 ka bulan sa dili pa mokaon. Sa diha nga giablihan, klaro nga gusto nimo nga ibutang ang garapon sa fridge.
Pangita og dugang mga Green Bean Recipe dinhi . Gusto sa paghimo sa mga prutas apan dili pag-atiman sa green beans? Sulayi ang Asparagus Pickles , Okra Pickles , o Zucchini Pickles .