Ang spaghetti squash usa ka makalingaw nga utanon! Ang lemon-dilaw nga unod niini nagkuha sa taas, spaghetti-like strands sa pagluto (kung unsa ka bugnaw?) Ug kini gikinahanglan sa sarsa sama sa itik. . . maayo, sama sa usa ka itik sa itik nga sarsa!
Mahimo kini nga lutoon, apan ang paagi nga gigamit mao ang makahurot sa panahon. Ang spaghetti squash nga nahimo sa microwave andam sa dili pa panahon. Ang bugtong problema mao nga kini nagkinahanglan og daghang luna. Ang tradisyonal nga pamaagi naglakip sa pagbutang sa mga bahin sa nawong sa usa ka dako nga pinggan sa microwave, ug kon ikaw adunay gamay nga hurno sa microwave, napugos ka nga magluto usa ka tunga sa usa ka higayon kon gusto nimo nga ang pinggan mobalik nga walay bayad.
Bisan kon adunay usa ka dako nga hurnuhan sa microwave, imong makita nga ang tradisyonal nga pamaagi sa pagdugang sa tubig ngadto sa pinggan ug ang pagtabon sa plastik nga bungkag nagpresentar sa usa ka laing problema: ang sobrang mainit nga alisngaw makapahimo sa plastic wrap nga matunaw.
Apan bisan kon ang dili putos dili matunaw, ang makaikyas nga alisngaw mahimong peligroso. (Ug dili gani nato hisgutan ang posible nga isyu sa pagpagawas sa kemikal.)
Kini nga pamaagi makasulbad sa duha ka problema. Makapahimo kini kanimo nga magluto bisan unsa nga gidak-on nga spaghetti squash sa katunga sa kasagaran nga luna ug wala magkinahanglan og plastic wrap. Ania ang imong gibuhat:
Kasagaran: Sayon
Panahon nga Gikinahanglan: Lainlain
Ania Unsaon:
- Guntinga ang spaghetti squash lengthwise (mahimo nimong kuhaon una ang tukog, apan ayaw pagputol sa mga tumoy.)
- Guntinga ang mga binhi ug mga lanot gamit ang usa ka dako nga kutsara. Pag-usab, pag-amping nga dili molapas sa mga tumoy.
- Dad-a ang usa sa mga kalaha ug ibutang kini tipiganan sa usa ka duot nga microwave dish (sama sa usa ka oval casserole.) Gusto nimo kini nga mahimong lig-on ug kutob sa mahimo. Kung dili, putlon ang usa ka nipis kaayo nga panit sa panit gikan sa ubos.
- Ibubo ang 1/2 nga tasa nga tubig ngadto sa hugasan sa kalabasa mismo (dili ngadto sa pinggan), unya ibutang ang laing katunga sa ibabaw nga giputol.
- Pag-ayo kini sa microwave ug magluto sa bug-os nga gahum. Ang usa ka gamay nga kalabasa (ubos sa 1 1/2 lbs) mokabat og mga 10 ka minutos aron magluto.
- Aron sulayan ang pagdonar, gamita lamang ang ibabaw nga bahin sa malumo (magsul-ob og oven mitt alang niini!) Kung kini nga kakusgon, kini mahimo nga buhaton. Pag-ayo sa pagtangtang sa tumoy sa katunga aron makita kung ang unod nahimong usa ka dato, semi-translucent yellow (sukwahi sa opaque yellow-white)
- Hugasi ang bisan unsa nga nahibilin nga tubig (wala'y bisan unsa) ug ibira ang mga hilo sa usa ka kakha. Pag-ihi uban sa mantekilya (ug Parmesan!) O paborito nga sarsa. Alang sa usa ka makalingaw ug himsog nga kausaban sa dagan, idugang kini sa usa ka Asian nga sabaw puli sa mga noodles.