Ang usa ka maanindot nga pinggan nga naghimo sa usa ka dako nga pagkaon sa bisan unsang oras sa adlaw (maayo, tingali dili alang sa pamahaw). Ang isda makahimo sa pagtindog nga maayo sa mga lamas. Kinahanglan nimo gamiton ang bisan unsa nga mas kusog nga pagpa-spelling, kini ang mogun-ag sa isda kay sa pagsuporta niini sama niini nga resipe.
Gamita ang usa ka maayo nga linginon nga isda sama sa bream, cod o salmon. Pilia pag-ayo ang imong isda ug siguroha nga kini hilabihan ka lab-as, ang pinakamaayo nga paagi aron maseguro kini nga makighigala sa imong mangingisda. Kung wala ka makahimo sa usa ka mangingisda sa lokal nga lugar, unya susiha ang akong mga pahibalo ug mga tip sa pagpili ug pagpalit sa isda.
Kini nga Isda nga Masala nga may Spiced Lentils nga resipe miabot sa maayong kabubut-on sa Cooks sa Carlton School of Foo d sa Yorkshire.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 mga porma sa isda, panit, itom nga bream, bakalaw ug ihalas nga salmon ang maayo ang pagtrabaho
- 2 tsp Garam Masala
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 2 Carrots (tinadtad)
- 2 ka sticks celery (tinadtad)
- 1 clove nga ahos (minced)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 200 g / 7 oz Puy lentils
- 1 tsp puti nga mustasa nga binhi
- 2 tsp yuta nga cumin.
- 2L / 8 ka tasa mangitngit nga stock sa manok.
- 3 limes
- 1 hugpong nga coriander.
- 100ml / ½ tasa crème fraiche.
- 1 cucumber
Unsaon sa Paghimo Niini
Hugasi ang mga balatong sa bugnaw nga tubig. Abog ang bream sa Garam Masala.
Putlon ang sibuyas, carrots, ug celery sa usa ka gamay nga dice. Pagdugmok sa mga ahos. Pag-init og diyutay nga lana sa oliba sa usa ka bug-at nga kaldero ug singot ang mga ahos ug mga sibuyas.
Idugang ang panit sa mustasa nga pan ug tunawon, karon dugangi ang carrot, celery ug ang nahibilin nga mga panakot.
Magluto hangtud nga ang mga utanon mga translucent, dayon dugangi ang mga gipanguyod nga lentihas ug maayo ang pagpalihok.
Pagdugang og ¾ sa stock o igo aron sa pagtabon sa leave sa usa ka ubos nga kainit nga mag-ulan lamang sulod sa 20/30 ka minuto hangtud nga malumo sa mopaak, usahay pagdugang stock kung gikinahanglan.
Panit ang cucumber ngadto sa tag-as, manipis nga mga piraso gamit ang usa ka patatas nga peeler.
Pag-init sa usa ka pan nga wala mag-init hangtod nga init kaayo ug idugang ang dash sa lana sa utanon.
Pag-ayo nga ibutang ang panit sa panit ug tunga sa mga 2 ka minutos. Ibalik pag-ayo ang isda ngadto sa unod ug magluto alang sa dugang nga minuto. Pagdugang og usa ka gamay nga kalo sa mantikilya ug kuhaa ang pan gikan sa kainit
Pag-ani ang limes sa usa ka lino nga fino nga grater aron idugang ang zest plus ang duga sa limes. Pagpalihok sa usa ka mantikilya nga mantikilya ngadto sa balatong ug sa katapusan, idugang ang tinadtad nga coriander. Susiha ang seasoning.
Ibutang ang usa ka maayo nga kutsara nga lentihas sa plato, ibabaw sa mga isda ug ang cucumber sa tunga sa plato ug bisan ang drizzle sa crème fraiche o mag-alagad sa kilid.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1276 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 2,203 mg |
| Carbohydrates | 134 g |
| Pagkaon sa Fiber | 21 g |
| Protein | 92 g |