Wala ko ginatago ang kamatuoran nga gihigugma ko ang nating karnero. Ganahan ko. Apan, ang mga karne nga kordero kasagaran usab nga igmat alang sa panon sa katawhan ug sa mga burger nga karnero , nga lami sama kanila, usahay sobra ka casual, piknik usab. Ang bitiis sa nating karnero moigo sa matam-is nga lugar nga mas barato alang sa gidaghanon sa karne nga imong makuha ug dili mga burger. Kini nga pag-inadlaw parehong malumo ug makadugang sa lami. Idugang sa 2 ka kutsara nga tinadtad nga mga utanon - Rosemary, thyme, ug mint ang maayong mga kapilian - kung gusto nimo. Ang usa ka susama nga gidaghanon sa bag-o nga lusong nga ginger nagdugang sa usa ka nindot nga sipa usab.
Gialagaran nako kining nating karnero nga adunay mga radish ug berde nga sibuyas, sama sa gihulagway, o kanunay sa usa ka Mint Chutney nga usa ka piho nga presko nga pagpaayo sa daan nga mint jelly.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 butterflied nga paa sa karnero (ako ang mangingihaw buhaton kini)
- 1 sibuyas
- 2 ka ahos
- 2 Tablespoons lab-as nga lemon juice
- 2 Tablespoons nga extra virgin oil nga lana
- 1 Tablespoon nga maayo nga asin sa dagat
- 1 ngadto sa 2 ka teaspoons nga bag-o nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ug pat-ut ang paa sa karnero. Mahimo nimo ang pagputol sa bisan unsa nga dagko nga mga tipik sa tambok, kon gusto nimo, apan ang apoy mahilayo sa pagtunaw niadtong mga wala'y bili. Gamita ang usa ka mahait nga kutsilyo aron sa paghimo sa mga slashes (mga 1/2 sa 1 ka pulgada ang giladmon) sa tibuok nga karnero. Ipahimutang kini.
- Panit ug magputol sa sibuyas ug ahos ug ibutang kini sa usa ka blender o sa pagproseso sa pagkaon. Idugang ang duga sa lemon, lana, asin, ug pepper. Putlon ang tanang butang ug dayon pussi aron maporma ang hapsay nga tinta.
- Ibutang ang nating karnero sa usa ka linuto sa kalaha o usa ka dako nga bag nga baga nga ma-sealable nga plastik. Gitabonan kini sa teyp, magtrabaho niini sa mga slashes nga imong gihimo alang sa dugang nga gahum sa pag-marine. Pagtabon o pag-seal ug pagpabugnaw sulod sa 2 ka oras ug hangtod sa 2 ka adlaw. Kon posible, gusto ko nga kini maani sa dili mokubos sa usa ka gabii, bisan og ang tanan nga butang sa buntag nga imong plano nga magluto kini maayo usab.
- Himoa nga ang nating karnero molingkod sulod sa mga usa ka oras aron sa pagkuha sa chill sa dili pa nimo ibutang kini sa ibabaw sa grill.
- Pag-init og grill sa kainit nga kainit. Kinahanglan nga makahawid ka sa usa ka pulgada sa ibabaw sa pagluto sa gripo sulod sa 3 ngadto sa 4 segundos sa dili pa ibira kini.
- Ibutang ang nating karnero diha sa grill. Ganahan kong ibilin ang kadaghanan sa marinade nga gikuptan kini kutob sa mahimo, tungod kay kini naglutaw sa usa ka sibuyas nga sibuyas nga gihigugma sa mga tawo . Tabuni ang gas grill o ibutang ang taklob sa pagtudlo ug uban ang ablihan sa tunga nga dalan sa usa ka charcoal grill ug pagluto sulod sa 20 ka minutos. Pabalikon ang karnero ug magluto niini sa samang paagi sa pikas nga bahin ug usab sulod sa 20 minutos.
- Ang nating karnero kinahanglan nga maayo nga browned ug sa usa ka gamay gisunog sa pipila ka mga dapit. Kuhaa gikan sa grill, hugot nga gibutang sa tolda, ug ipahuwad ang tiil sa nating karnero nga labing menos 20 ka minuto ug kutob sa 40 ka minuto. Kini ang usa ka maayong panahon sa paghulma sa bisan unsa nga imong pagaalagaran uban niini.
- Hinay nga ihiwa ang nating karnero ug alagaran. Hinumdumi nga ang mga tumoy mahimo nga maayo ang gibuhat ug ang mas baga nga mga bahin sa butterflied nga paa mahimo nga usa ka talagsaon nga medium - usa ka gamay nga butang alang sa tanan!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 91 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 6 g |