Field Peas ug Rice

Ang usa ka bukog nga karne nga may karne maani niining makapahupay nga laraw nga mga mag. Gamita ang mga laya nga mga gisantes nga pea o itom ang mata nga mga gisantes niini nga resipe, ug siguroha ang pagluto sa bag-ong pan sa cornbread alang sa pag-alagad!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga binukasan nga field peas o black-eyed peas
• 1 meaty ham bone
• 1 ka dako nga sibuyas (tinadtad, mga 1 ka tasa)
• 1 ngadto sa 2 ka gusok nga celery (thinly sliced)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 ka kutsara nga Cajun (o Creole) nga panimpla
• 1/4 ka kutsarita nga uga nga dahon oregano
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• Dash pepper (o sa pagtilaw)
• 6 ka tasang init nga linuto nga bugas
• 1/2 tasa lunhaw nga sibuyas (hiniwa, alang sa garnish)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasan, kuhaa, ug simmer ang mga binhi sa mag-uuma hangtud sa linghod, mga 1 1/2 ka oras.
2. Rinse ug habwa ang mga gisantes. Sa hinay nga cooker maghiusa ang mga gisantes nga adunay bukog sa bukog, sibuyas, celery ug ahos.
3. Idugang ang 1 ka tasa nga tubig o sabaw. Tabuni ug magluto sa LOW alang sa 5 ngadto sa 6 ka oras.
4. Idugang ang panimpla sa Cajun, oregano, ug asin ug paminta sa pagtilaw.
5. Padayon sa pagluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras.
6. Pag-alagad sa mainit nga lut-od nga kan-on ug isablig uban ang hinay nga berde nga sibuyas, kon gusto.

Nag-alagad 6

Mahimo Ka Usab

Si Hoppin 'John

Halangdong Southern Black-Eyed Peas

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	812
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	1,266 mg
Carbohydrates	175 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	20 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)