Ang mga Jalapeno popper usa ka popular nga appetizer sa mga restawran. Ang diyutay nga mainit nga sili puno sa usa ka creamy, cheesy nga sagol, dayon gipaluto hangtud nga ang mga sili maluto ug ang pagpuno matunaw ug hapsay. Kini nga resipe sayon ra nga himoon sa balay; kini usa ka gamay nga fussy. Gamita ang imong panahon ug pahimusli ang proseso. Mahimo nimo kini nga mauna sa panahon (tan-awa ang nota sa ubos) busa ang tanan nga imong buhaton kon ang panahon sa pagkaon mao ang magaluto kanila. Sa pagkatinuod, kung gusto nimo nga kining mga appetizer nga wala ang frying mess, himoa kini nga paagi sa freezer!
Pag-amping pag-ayo sa pagputol ug pagpugas sa mga sili. Paggamit sa guwantes nga goma ug ayaw paghikap sa imong mga mata samtang nagtrabaho ka sa mga jalapenos o bisan unsa nga mainit nga sili. Kung ginahimo nimo kini sa unahan, ipa-freeze kanila nga WALA sila maggaling niini, dayon pagluto hangtud nga init kon gusto nimo nga alagaran kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 11 ka onsa nga cream cheese (mahumok)
- 1 teaspoon oregano
- 2 teaspoons chili powder
- 2 tasa Pepper Jack
- keso (giputol)
- 25 ka kilo nga peppers (gipugas, giputol ang katunga)
- 3/4 nga gatas sa tasa
- 1 itlog (gikulata)
- 1 nga harina sa tasa
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 1/2 ka copa nga mga breadcrumb (o panko breadcrumbs)
- Lana (alang sa lawom nga pagprito)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang cream cheese, oregano, chili powder, ug Pepper jJack nga keso; hugpong maayo.
Sa usa ka kolon sa simmering nga tubig, blanch ang pepper halves alang sa 2 ka minutos, unya habwa, ug sa pag-uga sa hingpit sa mga tualya sa papel.
Kutsara nga cream cheese mixture ngadto sa blanched jalapeno pepper halves. Pag-inom og gatas ug itlog sa usa ka panaksan; Sa laing usa ka mabaw nga panaksan nagsagol sa harina ug asin.
Ituslo ang mga galamiton nga una sa gatas ngadto sa mixsture nga harina, nga sigurohon nga kini lubogon.
Ibutang ang mga coated jalapenos sa mga wire rack ug himua nga uga sulod sa mga 10 ka minutos.
Ituslob ang mga jalapenos sa gatas nga sagol sa pag-usab ug unya paligoton kini sa mga breadcrumb sa coat. Himoa nga ang pinutos nga mga pepe mag-uga sa 30-40 ka minuto, balik-balik ang paglusot sa gatas ug pagligid sa mga breadcrumbs kon gikinahanglan.
Sa usa ka dako ug lawom nga kusog nga mantika, initon ang lana sa 365 degrees F. Sa lami nga pagkaluto sa puno ug sinagol nga jalapeno peppers 2 ngadto sa 4 ka minuto matag usa, hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa ug hugsa ang usa ka tisyu sa papel.
Sa pag-freeze, HIMOON ANG MGA PEPPERS. Ibutang sa cookie nga sheet ug freeze hangtud nga lisud, unya putos sa usa ka layer sa plastik freezer sudlanan. Aron kaonon, ibutang sa mga cookie sheets ug magaluto sa 350 ka grado sulod sa 20-30 minutos hangtud nga init ang tanan, pinaagi sa golden brown, ug crisp. O mahimo ka mag-fry sa mga frozen nga popper; dugangi ang 1-2 ka minuto sa oras sa pagprito.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 119 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |