Ang mga cookies sa Amaretti mga crunchy nga gagmay nga Italyano nga mga biskwit nga adunay nindot nga almond flavor. Kini usa ka sulundon nga walay gluten-free nga cookie tungod kay ang resipe libre sa harina. Ang Paste Almond mao ang pundasyon sa niini nga resipe-siguradong maggamit sa gluten-free nga almond paste, ang pipila ka mga tatak nga adunay gluten ingon nga thickener.
Kini nga resipe gipahiangay sa resipe sa marka sa Solo brand Pure Almond Paste - Mrs. K's Famous Almond Macaroons.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 8-ounce lata gluten-free nga almond paste (tan-awa ang mga tip)
- 2 sobrang dako nga puti nga itlog
- 7/8 nga kopa
- superfine sugar (tan-awa ang mga tip)
- 1/4 ka kutsarang almond extract (opsyonal)
- 36
- Mga almendras sa Marcona (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 325 F / 163 C.
- Line 2 dako nga linuto sa kalaha nga papel uban sa parchment paper o usa ka silicone pad.
- Ibutang ang almond Paste sa usa ka food processor ug pulse 3 ka beses aron mabungkag ang paste sa almendras.
- Idugang ang asukar ug pulso hangtud nga magkahiusa.
- Idugang ang mga puti nga itlog ug kinuha (opsyonal) ug pulso hangtud nga ang kombinasyon ipon.
- Himoa ang 1-pulgada nga mga bola gikan sa sticky cookie dough ug ibutang ang mga 2-pulgada nga gilain sa lined baking sheets.
- Ituslo ang mga tudlo sa dugang nga asukar ug ipadayon ang mga cookies ngadto sa 2-pulgadang mga round.
- Ibutang ang usa ka Marcona almond sa tunga-tunga sa matag cookie.
- Magaluto sa preheated hudno alang sa 18-20 ka minuto, hangtud nga lig-on ug lang lightly browned.
- I-turn off ang hurno ug ibilin ang mga cookies sa hudno alang sa laing 5 ka minutos alang sa usa ka crunchy cookie. (Hinumdumi: pagpalong sa hurno ug biyai ang mga cookies sulod sa mga 20 ka minutos alang sa usa ka tinuod nga lig-on ug maluto nga cookie).
Sugyot: Aron makahimo sa homemade superfine sugar, ibutang ang asukal sa usa ka limpyo nga coffee bean grinder ug pulso 3 ka beses.
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1285 |
| Total Fat | 107 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 21 g |
| Protein | 44 g |