Ang Classic Cottage Pie usa sa labing dali ug labing sayon nga panihapon. Kini nga sayon nga recipe sa Sweet Potato Cottage Pie, bisan pa, nag-ring sa mga kausaban ug naghatag sa usa ka kalainan sa classic nga angay alang niadtong anaa sa Low Carb diet o gusto lamang nga maputol ang mga patatas ug uban pa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 lb / 900g nga gipanitan nga kamote, giputol sa dagko nga cubes
- 6 tbsp gatas
- 1 stick / 110g butter, cubed
- Salt ug black pepper
- 1/2 tbsp lard o dripping
- 1 tasa / 115g tinadtad nga sibuyas
- 1 tasa / 115g tinadtad nga karot
- 1 clove nga ahos, minced
- 2 tasa / 450g nga yuta nga karne nga karne
- 1 pint / 600 ml stock sa karne
- 1 tasa / 115g tinadtad nga puti nga mga uhong
- 2 tbsp maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dahon nga parsley
- 1 tasa / 115g grated
- Cheddar Keso
Unsaon sa Paghimo Niini
Nag-alagad 6
- Init ang hurno sa 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Ibutang ang matam-is nga patatas sa pan sa bugnaw nga tubig, dad-a ngadto sa hubag ug magluto hangtud nga hinay. Sa higayon nga linuto nga habwahe pinaagi sa colander,
- Ibutang ang gatas ug mantekilya sa kalaha nga gigamit aron lutoon ang mga patatas, mobalik sa init ug mainit nga malumo hangtud nga matunaw ang mantekilya. Idugang ang matam-is nga patatas ug mash ngadto sa mantikilya ug gatas sa paghimo sa usa ka creamy mash. Tilawi ug panahon, unya pagtipig sa usa ka bahin.
- Matunaw ang lard o magtulo sa usa ka dako nga lawom nga kalaha. Idugang ang sibuyas ug karot ug hinay nga fry sa 5 minutos. Idugang ang ahos ug magluto alang sa laing minuto, pag-amping nga dili sunugon ang ahos.
- Idugang ang minasa nga karne ug usa ka ikatulo nga bahin sa karne sa sibuyas ug sibuyas sa karot ug magluluto, magsagol kanunay hangtud nga ang tanan nga karne is browned. Idugang ang nabilin nga stock, parsley ug uhong, panahon uban sa asin ug pepper. Tabuni ang taklob ug magluto sulod sa 15 minutos.
- Kuhaa ang paglabaw ug magluto nga walay tabon alang sa 10 minutos aron makunhuran ang sarsa nga gamay.
- Ibutang ang sarsa nga karne ngadto sa usa ka 8 "/ 20cm sa 3" / 7cm nga lawom nga seram o salamin nga ovenproof dish ug tabonan ang matam-is nga mashed nga patatas. Isablig ang grated cheese patatas sa ibabaw ug magaluto sa init nga hudno sulod sa 30 - 35 ka minutos hangtud nga ang nawong malaya ug browned. Kuhaa ang pie nga porma sa hurno ug ibilin aron makabarug sulod sa 5 minutos sa dili pa mag-alagad. Ang pie maanindot sa usa ka panaksan sa buttered nga mga mag.
Gawas sa Sweet Potato
Ang matam-is nga patatas magdala, dili katingad-an, usa ka katam-is sa pie nga maayo kaayong pagkasangkap sa kalan-on ug sa gravy sa pagpuno. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka sagol nga swede ug carrot nga nagdala sa sama nga mga benepisyo alang sa mga gusto sa usa ka ubos nga carb nga pamaagi, ug usab nagdala sa dugang nga lami ug usa ka gamay nga lain-laing mga panapton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 643 |
| Total Fat | 39 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 38 g |