Isda: Mga Sukaranan

Nahibal-an namon tanan nga ang isda indi lamang maayo nga pagkaon kundi maayo para sa imo. Ang mga benepisyo gikan sa Omega-3 nga Fatty Acids lamang ang naghimo niini nga maayong pagpili alang sa bisan unsang pagkaon. Apan ang mga nutrisyonista nag-ingon nga dili lang kami nagkaon og igong isda. Sa akong hunahuna ang usa sa mga rason mao nga ang mga tawo dili gayud mahibal-an kon unsaon kini pagbuhat sa husto. Maayo kini tungod kay ang isda dali ra kaayo nga magluto. Kung makadakop ka sa imong kaugalingon mosalig ako nga nahibal-an nimo kung unsa ang limpyo ug isda nga isda .

Kon paliton nimo ang imong isda hinumdoman nga adunay lahi nga kalainan tali sa bag-o ug frozen. Ang proseso sa pagyelo hinungdan sa mga selula sa pag-kristal ug pagkaguba. Kini makapausab sa lami. Ang mas taas nga usa ka butang mao ang frozen nga sa dugang nga ang palami ang nausab. Sa bisan unsang panahon nga makakuha og lab-as nga isda tungod kay kini dili gayud molambo dili lamang ang palami apan usab ang pagkapula sa isda. Pangutan-a ang imong mangingisda unsa ang mga isda sa panahon ug siguroha nga ang imong kahulugan sa presko mao ang ilang gigamit.

Sa teknikal, ang isda gibahin sa mga isda ug kinhason . Gihisgotan lamang nako ang dili matang nga matang dinhi aron paghupot sa mga butang nga yano. Karon kini nga klase sa mga binuhat gibahin ngadto sa presko ug isda sa isda. Sa kinatibuk-an, ang tubig sa asin adunay daghang mga bukog ug busa mas sayon ​​nga ipahinabo. Ang mga isda sa tab-ang dili mabug-atan sa mga bug-at nga mga bukog, mao nga daghan kaayo sila og mga bukog. Gikan dinhi, ang mga isda gibahin ngadto sa patag ug lingin nga isda. Ang flat nga panglangoy molangoy sa ilang mga kilid, sa ubos sa dagat ug adunay duha ka mata sa usa ka bahin sa ilang ulo.

Ang lingin nga isda mas daghan sa atong gihunahuna nga sama sa isda.

Ang ikatulo nga kalainan mao ang tambok nga sulod. Ang mga isda mahimong mga maniwang, kasarangan o tambok nga isda. Ang lamesa sa ubos naghatag kanimo og pipila ka mga ehemplo. Ang mga maniwang nga isda giisip nga adunay gamay sa 2 1/2% nga tambok, kasarangan nga adunay 6% nga tambok ug bisan unsa nga labaw sa kini anaa sa taas nga tambok nga kategorya.

Mahitungod sa pagpili sa mga isda, ang bag-ong isda kinahanglan nga bag-ong baho, adunay lig-on nga unod ug usa ka basa nga panagway. Kon ang mga isda nga humot nga isda sa isda mangayo og laing butang. Aron mapreserbar ang isda, siguroha nga kini hugot nga pagkaputos ug kanunay nga tugnaw. Ayaw pagplano sa pagtipig sa presko nga isda sobra sa duha ka adlaw. Kon posible nga ibaligya kini sa samang adlaw nga plano nimo nga lutoon kini. Kung dili ka makaluto sa mga isda sa sulod sa mga 2 ka adlaw, buhian kini. Ang frozen nga mga isda kinahanglan nga frozen solid ug usab, hugot nga giputos.

Sa katapusan, ania ang pipila ka mga tip sa pagluto sa isda. Ang usa ka problema sa isda mao ang mga bukog. Ang isda sa tab-ang nga tubig adunay daghang mga bukog nga mahimong lisud makuha. Unang paghari: Kanunay nakong gipahimangnoan ang akong mga bisita bahin sa mga bukog kung ako kining lutuon. Ikaduha, kini dili usa ka garantiya, apan kon ikaw magluto sa tibuok isda, ibutang kini sa ibabaw sa grill, ang panit sa kilid sa bukog pa gihapon. Pag-amping nga dili gub-on ang mga bukog. Sa diha nga ang isda magsugod sa pagluto ang mga bukog kinahanglan nga manglutaw ug gikan sa isda. Kini usa ka cool trick ug kini maayo kaayo. Sa higayon nga lutoon ang isda, pagkuha sa usa ka kakuyaw ug hinayhinay nga modagan kini sa ibabaw sa nawong sa sulod sa isda. Kon ikaw mag-amping ug mapailubon kinahanglan nga hapit tanan nimo.