Ang Involtini usa ka Italyano nga pulong alang sa nagkalainlain nga gagmay nga mga pinaakan sa pagkaon nga naglangkob sa usa ka matang sa panggawas nga layer nga giputos sa usa ka pagpuno. Ang Involtini mahimong himoon nga usa ka wrapper nga karne, manok, seafood o utanon, nga adunay mga fillings sama sa keso, utanon, mga karne ug mga nut.
Ang manipis nga veal cutlets kasagarang gigamit ingon nga wrapper alang sa paghimo involtini. Ang manipis nga mga hiwa sa talong usa usab ka sikat nga involtini wrapper. Ang yano kaayo nga involtini mahimong himoon usab pinaagi sa pagputol sa manipis nga mga hiwa sa talong, pagligid niini sa gamay nga mga dollop nga bag-ong ricotta nga keso ug kini sa mubo nga pag-ilog niini sa sarsa sa marinara .
Ang pulong nga involtini gikuha gikan sa pulong nga nahilambigit , nga sa Italiano nagpasabot nga "bundle," o alternately "wrap" o "packet." Usahay ang usa ka calzone, nga sa tinuud usa ka sulod nga pizza, diin ang sarsa, keso ug uban pang mga sagol nga giluto sulod sa usa ka gipilo nga pilu nga minasa, gipasabut nga usa ka nahimo.
Ang Involtino mao ang diminutive sa pulong nga nalangkit, nagpasabut nga gamay nga bundle / wrap / parcel, ug ang involtini mao ang plural sa involtino. Sa ingon, ang involtini mao ang gagmay nga mga pinaakan sa pagkaon - sa tinuud hors d'oeuvres .
Ug bisan tuod wala ako nagsugyot nga mahimo nimo ang usa ka pulong ug gamiton kini sa pagtumong sa bisan unsa nga gusto nimo, naghunahuna ako nga ikaw adunay katarungan sa paggamit sa pulong nga involtini nga nagtumong sa pipila ka mga estilo sa handmade nga ravioli o uban pang mga stuffed pasta bites, o bisan ang mga pagkaon nga lasagna sa lasagna - sa laing pagkasulti, gipundok nga mga binugkos kaysa gipilo o giligid.
Sa laing pagkasulti, sa gilapdon nga naglakip sa nagkahulogan nga pagbugkos o pagputos, ang mga nagkalainlaing mga pagkaon sama sa mga burritos ug sushi mahimo nga mapamatud-an nga nahulog sa kategoriya sa involti.
Nga nagpasabot nga ang bisan kinsa nga nagmugna sa usa ka menu, bisan nagplano sila sa panihapon nga partido sa balay o nagtrabaho sa negosyo sa pagluto ug pag-alagad sa pagkaon (usa ka negosyo nga kini usa ka axiomatic nga ang paggamit sa usa ka fancier nga pulong alang sa usa ka butang nagpasabot nga makahimo sa pagpabayad sa dugang alang niini) , ang nalangkit / nalakip nga nomenclature mahimong mapuslanon kaayo.
Ang usa ka pananglitan sa usa ka main course nga giandam gamit ang sama nga pamaagi mao ang pag-apil sa carne, usa ka karne nga gilukot ug giputos sama sa usa ka roulade, usahay gipulbos ug sinangag ug kasagaran nagsilbi sa usa ka matang sa sarsa.
Apan pag-usab, tagda ang karne nga karpaccio. Ang Carpaccio usa ka Italian appetizer nga naglangkob sa hilaw nga karne, nga hinay-hinay nga gihiwahi ug ang drizzled sa usa ka acidic marinade (lemon-juice o balsamic suka duha ka komon nga mga pagpili) nga sa labing menos partially denature ang mga protina sa karne. Kini sagad nga gigamit uban sa arugula, capers ug mga sibuyas.
Apan hinoon, hunahunaa nga imbis nga mag-alagad sa carpaccio sa patag nga mga hiwa sama sa naandan apan gilukot, tingali uban sa arugula ug uban pang mga sangkap sa sulod. Voila! O mas maayo pa, ecco! Kamo karon naglambigit sa carpaccio.
Giila usab nga: Braciole