Kining batakan nga sarsa sa marinara adunay dakong pahumot ug nindot nga panapton. Gamita kini nga sarsa uban sa bisan unsang pasta dish. Kini usa ka maayo nga sarsa nga mag-alagad sa usa ka karne o keso nga ravioli o pinutos nga kabhang, o gamiton kini sa usa ka pinggan nga lasagna sa utanon.
Ganahan ko og gamay nga kainit, mao nga akong idugang ang pipila ka nahugno nga pula nga paminta apan mobati nga gawasnon nga mobiya niana o mogamit og gamay nga kantidad sa yuta nga sili nga pepper sa baylo.
Gamita ang usa ka processor nga pagkaon aron sa pagputol sa mga utanon o pag-chop kini pinaagi sa kamot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka cloves nga ahos, gipanitan ug coarsely tinadtad
- 1 gamay nga sibuyas, gipanitan ug gibagtok nga mga tinadtad
- 1 gamay nga karot, gipanitan ug gibagtik nga mga tinadtad
- 1 rib nga kintsay, nga hinay-hinay nga tinadtad
- 3 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/4 ka kutsaritang nahugno nga pula nga pepper, opsyonal
- 1/4 ka kutsara nga uga nga basil, opsyonal
- 1 nga uga nga dahon sa bay
- 1 mahimo (28 ounces) ang nahugno nga mga kamatis, labing maayo nga San Marzano
- 3/4 nga tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang ahos, sibuyas, karot, ug celery sa usa ka processor sa pagkaon; proseso hangtud nga maayong pagkaputol. O, maayong pagkupos sa mga utanon pinaagi sa kamot.
- Sa usa ka medium saucepan, ipainit ang lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang mga utanon ug sabut, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang mga sibuyas linghod ug translucent, mga 8 ngadto sa 10 ka minutos.
- Idugang ang asin, itom nga paminta, nahugno nga pulang pula kung gamiton, basil kon gamiton, dahon sa bay, kamatis, ug tubig. Pag-aghat sa pagsagol. Pagdala sa simmer. Tabuni ang kaldero ug pakunhod ang init ngadto sa ubos; simmer sulod sa mga 15 minutos. Kuhaa ang hapin ug simmer hangtud nga gamay nga mub-an, mga 5 minutos.
- Kung gusto nimo ang usa ka hapsay nga sarsa, putli kini sa mga batch sa blender. Siguroha nga dili nimo pun-on ang blender nga sobra sa usa ka ikatulo ngadto sa usa ka bahin nga puno sa mainit nga sarsa nga sagol ug huptan ang tabon sa hugot nga paagi uban sa usa ka gipilo nga tualya sa kusina. Ang steam gikan sa mainit nga mga likido mahimong mohuyop sa takup sa blender kung kini puno na. Ayaw pagdalidali!
- Gamita dayon ang sarsa sa marinara dayon o ibutang sa refrigerator o freezer. Dad-a ang sarsa sa usa ka simmer sa dili pa mag-alagad.
Pag-alagad niini nga marinara sa imong paborito nga spaghetti o ravioli, o gamiton kini ingon nga usa ka sarsa alang sa vegetable lasagna o manicotti.
Doble ang resipe sa marinara sa paghimo sa usa ka dako nga batch ug pag-freeze sa sobrang sarsa sa 2-tasa o sa usa ka sudlanan nga sudlanan.
Mga Tip sa Eksperto
- Ang tinadtad nga karot motabang sa pagpatam-is sa sarsa, apan kung kini pa ang lami nga acidic, makadugang usa ka gamay nga granulated sugar.
- Ang usa ka gamay nga kantidad - 1/2 ka kutsarita sa ingon - sa Paste nga anchovy makadugang sa pagkadato sa usa ka sarsa sa marinara.
- Kung ang sarsa sobra ra ka baga, dugangi ang usa ka gamay nga kantidad nga sabaw sa utanon o tomato juice.
- Gamita ang sobra nga sarsa sa marinara ingon nga usa ka ituslob sa mga bola sa spinach o breadsticks, o ibubo ang pipila sa usa ka omelet. Ipakatap ang pipila sa usa ka meatloaf kay sa naandan nga ketchup o sarsa sa barbekyu.
Mahimo Ka Usab
- Hinay nga Cooker Bolognese Sauce
- Lab-as nga Tomato nga Sauce
- Big Batch Crock Pot Tomato Sauce for Pasta (Vegetarian)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 105 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |